Chaque semaine, nous vous proposons un menu abordable, parfait pour des repas en famille. Wraps, salades, bagels, pâtes et crêpes, vos papilles vont se réjouir !
Sommaire :
- Lundi : wraps avocat, mangue, poivrons, épinards
- Mardi : salade chou rouge, poireaux, orange, noisettes
- Mercredi : bagels avocat, confit d’échalote
- Jeudi : feta-pasta à la betterave
- Vendredi : crêpes jambon, fromage, béchamel
Faciles à préparer (environ 15 minutes de préparation et 30 minutes de cuisson), nos recettes enrichiront vos repas tout en faisant le plein de vitamines. En janvier, divers légumes sont à l'honneur. Voici notre sélection pour vous régaler.
Toutes les recettes sont conçues pour 4 personnes.
Lundi : wraps avocat, mangue, poivrons, épinards
Commencez la semaine avec des wraps à la fois sucrés et salés, mettant à l'honneur des produits de saison. Coût total : environ 15 €.
- Recette des wraps avocat, mangue, poivrons, épinards
Découpez 1 poivron rouge, 1 mangue et 1 avocat en fines lanières. Sur 4 tortillas, disposez une poignée d’épinards, puis les fruits et légumes. Assaisonnez de sauce soja, roulez et coupez en deux. Servez frais.
Mardi : salade chou rouge, poireaux, orange, noisettes
Pour le soir, optez pour cette délicieuse salade, saine et de saison. Coût total : environ 14 €.
- Recette de la salade chou rouge, poireaux, orange, noisettes
Émincez 300 g de chou rouge et coupez en rondelles 2 petits poireaux. Ajoutez les suprêmes d'une orange et un blanc de poulet grillé. Mélangez le tout avec des noisettes concassées et un filet d’huile d’olive.
Mercredi : bagels avocat et confit d’échalote
Régalez-vous avec ces bagels nutritifs. Coût total : environ 12 €.
- Recette des bagels avocat et confit d’échalote
Émincez 4 échalotes et faites-les confire à feu doux. Écrasez 4 avocats et tartinez-les sur des bagels. Ajoutez les échalotes, refermez et faites légèrement griller au four avant de déguster.
Jeudi : feta-pasta à la betterave
Pour bien finir la semaine, voici un plat de pâtes coloré et savoureux. Coût total : environ 13,50 €.
- Recette des feta-pasta à la betterave
Cuisez 400 g de pâtes fusilli. Préparez de petites billes de 700 g de betteraves et mélangez-les avec l’échalote et de l’origan sauté. Ajoutez le tout aux pâtes, puis incorporez 400 g de feta fondue au four.
Vendredi : crêpes jambon, fromage, béchamel
Pour environ 10 € au total, ces crêpes réconfortantes sont idéales pour clore la semaine. Servez-les avec une salade si vous le souhaitez !
- Recette des crêpes jambon, fromage, béchamel
Préparez une pâte à crêpes avec 250 g de farine, 4 œufs et 50 cl de lait. Ensuite, réalisez une béchamel avec 50 g de beurre, 50 g de farine et 600 ml de lait. Garnissez les crêpes de béchamel, de 200 g de jambon et de fromage râpé. Enfournez 10 minutes à 200°C jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
