La graisse abdominale, souvent perçue comme un inconvénient esthétique, représente également un risque pour la santé. Pour la minimiser, il est essentiel de sélectionner des aliments adaptés lors du dîner tout en maintenant une routine d'exercice régulier.
Les graisses abdominales se classifient en deux types : la graisse sous-cutanée, que l'on peut saisir avec les mains, et la graisse omentale, plus profonde, qui se loge près des organes internes.
"La graisse sous-cutanée est généralement moins dangereuse et même protectrice si elle est présente en quantité modérée. À l'inverse, la graisse omentale pose des problèmes de santé, car elle est inflammatoire et liée à des maladies comme le foie gras et le diabète de type 2", précise le Dr Réginald Allouche, médecin nutritionniste et chercheur dans le domaine de la prévention des troubles liés au poids.
La prise de poids abdominale est souvent causée par une consommation excessive de sucres, qui se transforme en graisses, combinée à un mode de vie sédentaire.
Choisissez des dîners légers
Comme l'indique le Dr Allouche, "le dîner devrait être moins copieux que le petit-déjeuner, car généralement, nous avons peu d'activité physique après le repas du soir". Il souligne que la consommation excessive de sucres le soir provoque un stockage par le foie.
Un dîner léger est donc conseillé : "Il est préférable de prendre le repas le plus tôt possible afin que le foie ait le temps de se détoxifier pendant la nuit, entre minuit et 4 heures", conseille le médecin.
Des entrées saines en début de repas
Pour le dîner, le Dr Allouche recommande de débuter avec une soupe pendant l'hiver ou une salade variée (tomates, oignons, concombres) en été, assaisonnée d'huiles d'olive et de colza, riches en oméga-3, tout en évitant les vinaigres sucrés.
Après cela, une petite portion de protéines maigres (viande blanche ou poisson) et des légumes à volonté sont idéaux. "Les légumes peuvent être grillés, car les graisses ne posent pas de problème", ajoute-t-il. Évitez les féculents et optez pour des légumineuses comme les lentilles ou les pois chiches, en quantité modérée. Finissez le repas avec un yaourt, idéalement à base de lait de brebis, ou un fruit.
Pour réduire votre graisse abdominale, une activité physique régulière est cruciale.
"Le meilleur moyen de brûler la graisse abdominale est d'intégrer des séances de cardio (natation, danse, vélo) avec une fréquence cardiaque cible à 220 moins votre âge, à condition de rester dans une zone aérobique", explique le Dr Allouche. L'idéal est de pratiquer trois fois 50 minutes par semaine.
Récapitulatif des meilleures pratiques
- La graisse abdominale se décompose en graisse sous-cutanée, moins préoccupante, et graisse omentale, inflammatoire et dangereuse.
- Pour éviter l'accumulation, privilégiez un dîner léger avec des soupes, salades et protéines maigres.
- Intégrez une activité physique régulière pour brûler efficacement la graisse abdominale et favoriser la détoxification du foie.
*Auteur de Sucre, ennemi public numéro un, Éditions Albin Michel Pratique, 2024
