Pour lutter contre les températures en baisse, un plaid et des chaussettes en laine ne suffisent pas toujours. Optons dès le réveil pour un petit-déjeuner adapté pour survivre à l'hiver.
Avec le changement de saison, notre alimentation doit aussi évoluer. Oubliez les salades et les fruits tropicaux; faites place aux plats réconfortants comme la raclette et le chocolat chaud. Le petit-déjeuner n'échappe pas à cette règle et mérite également d'adopter une nouvelle orientation hivernale.
Adapter sa routine matinale
Anne-Laure Meunier, diététicienne-nutritionniste, précise : "Il est essentiel d'ajuster son petit-déjeuner selon les saisons, car les besoins de notre corps changent au fil de l'année." Manger plus gras n’est pas la solution, sauf si vous vivez dans des climat extrême, souligne-t-elle.
Les modifications de votre petit-déjeuner doivent contribuer à renforcer votre corps face aux agressions extérieures, comme le froid ou les virus de saison. Les bons choix alimentaires peuvent, par exemple, renforcer le système immunitaire et compenser les carences liées au manque de lumière du soleil, qui impactent les niveaux de vitamines essentielles, notamment C et D, en hiver.
Un petit-déjeuner hyperprotéiné : des idées de recettes
Un petit-déjeuner équilibré et énergétique passe par des aliments riches en protéines. Optez pour des recettes à intégrer des fruits de saison comme les agrumes, gorgés de vitamines qui renforcent le système immunitaire. Les clémentines, oranges et citrons sont idéaux ; les fruits rouges surgelés en sont également riches. Accompanisez ces fruits de fromage blanc entier pour un apport accru en vitamine D.
Pour sucrer vos boissons, remplacez le sucre blanc par du sucre muscovado, une option plus saine qui soutient aussi la flore intestinale, essentielle pendant l'hiver.
Le petit-déjeuner salé : une alternative à considérer
Pour les amateurs de salé, commencez votre journée avec du pain complet. Un œuf à la coque est idéal pour conserver ses nutriments. Pour les plus audacieux, consommer des poissons gras comme le maquereau ou les sardines est une excellente source de vitamines.
En remplacement du traditionnel chocolat chaud, essayez le kéfir de lait, qui équilibre la flore intestinale et favorise la digestion. Bien qu’un peu surprenant au goût, ce breuvage fermenté est bénéfique pour la santé.
Cet article, initialement publié en février 2018, a été mis à jour pour inclure de nouvelles informations.
