Le muffin aux pépites de chocolat est un incontournable de nos pauses gourmandes. Pour ravir vos papilles et celles de vos enfants, voici une recette simple et délicieuse que vous pouvez préparer en seulement 25 minutes.
La culture américaine a donné naissance à de nombreuses recettes sucrées qui régalent les grands comme les petits, des cookies aux brownies, les muffins font partie des préférés. En France, ces douceurs ont su séduire tout le monde, et il existe des astuces pour les rendre encore plus savoureux. Sur Instagram, la créatrice culinaire Foooodiiizz partage sa recette de muffins aux pépites de chocolat, ainsi qu’un secret pour les rendre ultra moelleux.
Préparez des muffins en 25 minutes pour un goûter réussi
Rien de tel qu’un muffin aux pépites de chocolat à 16h pour égayer votre journée. Foooodiiizz, sous son pseudo sur les réseaux sociaux, dévoile sa recette rapide. En 25 minutes, vos muffins seront prêts à être dégustés. Préparez-vous, ils vont disparaître à vitesse grand V!
Ingrédients nécessaires pour 10 muffins :
- 100 g de fromage blanc
- 280 g de farine
- 2 œufs
- 120 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 100 ml de lait
- 1 sachet de levure
- 1 petite pincée de sel
- 100 g de beurre fondu
- 150 g de chocolat noir en pépites
Étapes pour réaliser vos muffins :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Battez les œufs avec les sucres jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le lait, le fromage blanc, le beurre fondu et l’extrait de vanille, puis mélangez. Incorporez la farine, le sel et la levure. Remuez à nouveau et terminez par les pépites de chocolat.
- Versez la préparation dans des moules à muffins, en ajoutant quelques pépites sur le dessus.
- Enfournez pour environ 20 minutes à 180°C.
Astuce pour un moelleux inégalé
Foooodiiizz partage une astuce essentielle pour obtenir des muffins d'une légèreté incroyable : choisissez des caissettes à muffins hautes. Elles permettent aux muffins de lever en hauteur, offrant une texture aérée et généreuse, contrairement aux petits moules qui peuvent les aplatir. Ainsi, vos créations sortiront du four avec une belle taille et seront délicieusement moelleuses !
