Barres à la banane et au chocolat

Envie d'une collation saine et gourmande? Cette recette de barres de céréales à la banane et au chocolat est faite pour vous! Facile à réaliser, elle ne nécessite qu'un mixeur et la cuisson se fait en une seule fois au four.

Le résultat? Une texture délicieusement croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur, avec un goût intense de chocolat rehaussé par la douceur de la banane. Ces barres sont non seulement délicieuses, mais également plus économiques et plus saines que celles du commerce.

Bienvenue sur mon blog, Cuisine Addict, où vous trouverez des recettes simples et savoureuses pour tous les jours, accompagnées de menus de batch cooking et de listes de courses. Redécouvrez le plaisir de cuisiner à la maison!

Mon dernier livre

C'est Light'ment bon! par Sandra Thomann - Éditions Larousse

Recette des barres à la banane et au chocolat

Ces barres de céréales sont idéales pour le petit-déjeuner ou comme en-cas délicieux.

Conservation: 3 à 4 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
Congélation: Oui, jusqu'à 3 mois, à repasser au four pour retrouver leur croustillant.

Ingrédients

• 4 bananes
• 200 g de dattes dénoyautées
• 280 g de flocons d’avoine
• 80 g de poudre d’amandes
• 60 g de beurre de cacahuètes
• 45 g de cacao amer en poudre
• 3 cuillères à soupe de sirop d’érable
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 1 pincée de sel

Instructions

1. Préchauffez le four à 180°C. Coupez les bananes en rondelles. Dans un blender, mixez les flocons d’avoine pour obtenir une poudre fine. Ajoutez la poudre d’amandes, la moitié des bananes, et le sirop d’érable. Mixez jusqu’à former une pâte homogène.
2. Prélevez une grosse cuillère de pâte à réserver, puis pressez le reste dans un moule en silicone d’environ 30 x 20 cm.
3. Dans le blender, ajoutez le reste des bananes, les dattes, le beurre de cacahuètes, le cacao, l’extrait de vanille et le sel. Mixez et étalez cette préparation dans le moule. Émiettez le reste de pâte sur le dessus.
4. Enfournez pendant 25 minutes. Laissez tiédir avant de démouler et de couper en barres. Conservez-les au frais, bien enveloppées.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories: 185 kcal | Glucides: 25 g | Protéines: 4 g | Lipides: 6 g | Sodium: 46 mg | Fibres: 4 g | Sucre: 16 g

Vous avez testé cette recette? Mentionnez @CuisineAddict sur Instagram ou taguez #cuisineaddict!