Savourez les incontournables de la gastronomie asiatique dans des lieux inspirants.
Kinugawa : la révolution gastronomique
Kinugawa
Ce restaurant japonais emblématique a fait peau neuve cet automne, dirigé par Laurent Hullo, ancien du Plaza Athénée. En cuisine, Toyofumi Ozuru, ex-chef de Nobu, réinvente tradition et modernité.
Décor : Les architectes Gilles & Boissier, avec l'artiste Alix Waline, transforment l'espace en évoquant des mouvements d'eau typiques des estampes japonaises, offrant un cadre enchanteur.
À la carte : découvrez des plats comme le king crab en tempura, le black cod mariné au miso, et un tartare de thon caviar sur glace, sans oublier des douceurs de La Pâtisserie des Rêves.
Prix : Déjeuner entre 32 et 42 €, environ 60 € pour le dîner.
On y croise : Virginie Ledoyen, Gwyneth Paltrow, et Marion Cotillard.
9, rue du Mont-Thabor, 75001. Tél : 01 42 60 65 07.
TaoKan, le cadre relaxant
TaoKan
Dans un cadre zen inspiré d'une cantine haut de gamme, retrouvez une ambiance cosy avec des teintes de bois et des lumières tamisées. Christophe Daine, fraîchement arrivé de Hongkong, apporte sa touche au restaurant.
À la carte : savourez des dimsum, des bouillons parfumés, ou des plats vedettes comme le Jin Sha, noix de Saint-Jacques à la sauce miso, et le Bouddha Chai, un assortiment de légumes vapeur. Tien Dat Au, en cuisine, assure un spectacle savoureux.
Prix : Menus déjeuner de 22 à 37 €, plats à la carte environ 45 €.
On y croise : Diane Kruger et Christian Clavier.
8, rue du Sabot, 75006. Tél : 01 42 84 18 36.
Yoko, un lieu à l’esprit business
Yoko
Le Yoko, redynamisé par la CFOC, devient le repaire des businesswomen. La transformation lumineuse, orchestrée par Sarah Lavoine et François Schmidt, incorpore un bar en granit noir et des expos photos sur l'Asie.
À la carte : misez sur des plats allégés et raffinés, comme le black cod ou la salade Shake Shioyaki, présentés dans des porcelaine traditionnelles. Ne manquez pas le Bamboo au thé vert, un dessert exquis.
Prix : Environ 27 € pour un plat ; 42 € pour un bento.
On y croise : Perla Servan-Shreiber et Sarah Lavoine.
170, bd Haussmann, 75008. Tél : 01 45 61 33 15.
Buddha-Bar, un nouveau souffle
Le nouveau Buddha-Bar, dirigé par le maître sushis Masato Nakabayashi, propose des menus Bento pour le déjeuner et un concept Esprit de Partage pour le dîner. Les plats comme le saumon croustillant ou le curry rouge de crevettes, sont à ne pas manquer. Les assortiments new style de sushis sont également à découvrir.
Prix : Bento de 26 à 68 € ; assortiments de sushis à partir de 27 €.
8-12, rue Boissy-d'Anglas, 75008. Tél : 01 53 05 90 00.www.buddhabar.com
Saï, la delivery tendance
Le restaurant Saï lance un service de livraison de ses délices à domicile ou au bureau. Au programme : bo bun sous toutes ses formes, salades de potimarron au poulet, et des desserts variés comme la mousse au chocolat au thé vert.
Prix : formules bo bun à 9 € et 12,50 € ; livraison gratuite à partir de 15 € dans le 8e arrondissement.
9, rue de Ponthieu, 75008. Tél : 01 83 81 90 96.www.sai-bobun.fr
