Une alternative économique validée par une experte pour vos repas.
La viande, en particulier le bœuf, est souvent considérée comme l’un des produits les plus coûteux sur nos factures alimentaires. Actuellement, son prix frôle les 14 euros le kilo et continue à grimper. Dans une récente vidéo, la nutritionniste Noémie Combremont souligne les difficultés que rencontrent les ménages à faible revenu pour acheter de la viande rouge. Avec un budget de moins de 20 euros par semaine, elle évoque l'impossibilité d'inclure des produits frais dans ses courses. Cependant, elle a découvert une marque de steaks hachés vendue à moitié prix dans le rayon des surgelés.
Sur son ticket de caisse, elle a réussi à acquérir 10 steaks hachés pour seulement 6,09 euros. "C'est deux fois moins cher qu'à l'ordinaire !" s'exclame-t-elle. En temps normal, le coût de la même quantité se situe autour de 12 euros, voire plus. Bien que des prix réduits soulèvent souvent des questions sur la qualité, l'expert rassure : "On peut tout à fait acheter ce produit-là" en consultant l'étiquette. Pour son défi nutritionnel, elle s'est rendue chez Lidl, où elle a trouvé les steaks hachés Ultra Moelleux au bœuf, de la marque L'Étal du Boucher.
Une composition étonnante
Pourquoi ces steaks sont-ils 50 % moins chers ? La réponse réside dans leur composition : "C'est simplement parce qu'il y a 50 % de viande", explique-t-elle. Bien qu’il ne s’agisse pas de viande 100 % bœuf, le produit provient de l’élevage français et inclut également du soja en tant que source de protéines complémentaire.
Analyse des ingrédients
La recette contient un peu de chapelure, de sel et quelques arômes. "Franchement, ça va, il n’y a rien de catastrophique," conclut-elle après une analyse des ingrédients. Sur le plan gustatif, la texture moelleuse et le goût sont au rendez-vous. Grâce à ce prix abordable, elle a pu concocter une sauce bolognaise savoureuse et satisfaisante pour le quotidien.
