Prix par personne: 2 €
Conservation: 2 jours au réfrigérateur
Congélation: Déconseillée
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Ingrédients
- 350 g de viande hachée
- 400 g de tomates concassées
- 300 g de penne ou autres pâtes courtes
- 200 g de haricots rouges cuits
- 100 g de fromage râpé
- 100 g de maïs doux en boîte
- Huile d'olive
- Herbes de Provence
- Sel et poivre
Instructions
- Commencez par cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau, suivant les instructions du paquet, mais retirez-les 2 minutes avant la fin de la cuisson. Égouttez-les et rincez-les à l'eau froide, puis réservez.
- Dans une grande poêle, chauffez un filet d'huile d'olive et faites revenir la viande hachée jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Ajoutez ensuite les haricots rouges et le maïs égouttés, suivis des tomates concassées. Mélangez bien et assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes de Provence. Incorporez les pâtes cuites et mélangez à nouveau avant de transférer le tout dans un plat à gratin.
- Parsemez le gratin de fromage râpé et enfournez pendant 15 minutes à 190°C. Surveillez bien la cuisson; si le dessus brunit trop rapidement, couvrez-le d'une feuille de papier cuisson.
Valeurs nutritionnelles par portion
- Calories: 576 kcal
- Carbohydrates: 78 g
- Protéines: 39 g
- Gras: 12 g
- Cholestérol: 74 mg
- Sodium: 375 mg
- Fibre: 8 g
- Sucre: 9 g
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