Réaliser un mugcake de merlan est un jeu d’enfant. Ce plat rapide et savoureux est parfait pour les repas improvisés.
Ingrédients nécessaires
- Merlan, découpé en petits morceaux
- Beurre
- Lait
- Concentré de tomate
- Farine
- 1 œuf
- Sel et poivre au goût
Étapes de préparation
1) Commencez par découper le merlan en morceaux de taille réduite pour une cuisson uniforme.
2) Dans un mug, faites fondre une noix de beurre au micro-ondes durant quelques secondes.
3) Ajoutez le lait, le concentré de tomate, la farine, l'œuf, les morceaux de merlan, et assaisonnez avec le sel et le poivre. Mélangez le tout à l'aide d'une fourchette jusqu'à obtenir une consistance homogène.
4) Faites cuire le mélange au micro-ondes à puissance maximale pendant environ 2 minutes. Surveillez bien la cuisson pour éviter les débordements.
5) Laissez le mugcake refroidir légèrement avant de déguster pour apprécier pleinement ses saveurs.
Crédit photo : Cooklook – Pavillon France
