Une ingestion quotidienne de seulement 1,5 à 3 grammes de stérols végétaux pourrait permettre de diminuer le cholestérol LDL de 7,5 à 12 %, selon des recherches récentes. Mais où les trouver et comment les intégrer dans votre régime alimentaire ? Élément de réponse.
La British Heart Foundation (BHF) a révélé dans une étude de 2018 que les stérols végétaux pourraient constituer un atout précieux pour réguler le taux de cholestérol. L'avantage est qu'une petite quantité suffit pour en tirer des bénéfices significatifs.
La recommandation est d'absorber 1,5 à 3 grammes de ces composés pour obtenir une baisse notable du cholestérol « mauvais » (LDL).
Où dénicher les stérols végétaux ?
Ces substances naturelles se trouvent en quantités plus faibles dans des aliments courants, notamment les fruits et légumes. Elles ont la capacité de participer à la régulation du cholestérol lorsqu'elles sont ingérées dans le cadre d'une alimentation équilibrée.
Il est à noter que les stérols végétaux n'ont pas d'impact sur le niveau de triglycérides, qui sont une autre forme de graisse stockant des calories.
Voici quelques aliments contenant des stérols bénéfiques :
- Huile de sésame
- Huile de germe de blé
- Mayonnaise
- Pistaches
- Huile d'olive
- Herbes aromatiques comme le thym et l'origan
- Beurre d’amande et noix de macadamia
Fréquence de consommation
Une bonne nouvelle : même une modeste consommation quotidienne de 1,5 g pourrait avoir des effets bénéfiques sur votre cholestérol, affirment les chercheurs. Pour une efficacité optimale, il est conseillé de consommer ces stérols principalement lors des repas, de préférence au petit-déjeuner copieux ou au déjeuner.
Les scientifiques suggèrent une double prise par jour pour maximiser leur effet positif sur la santé.
Restez sous surveillance médicale
À noter cependant que les stérols végétaux ne doivent en aucun cas remplacer les médicaments prescrits par votre médecin. Bien qu'ils puissent aider à réduire le risque de crises cardiaques, il n'existe pas encore d'études cliniques à long terme confirmant leur seule efficacité.
Pour réguler votre cholestérol et minimiser les risques de maladies cardiaques, il demeure essentiel d'adopter une alimentation saine et équilibrée.
