Les fondants légers au chocolat noir et Nutella sont un vrai régal, combinant la profondeur du chocolat et la douceur emblématique du Nutella. Ce dessert est idéal pour conclure un repas sur une note gourmande et séduira les petits comme les grands. Découvrez la simplicité de cette recette !
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 10 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 200 grammes de chocolat noir
- 100 grammes de Nutella
- 50 grammes de farine
- 100 grammes de sucre
- 100 grammes de beurre
- 3 œufs
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
Ustensiles nécessaires
- Moule à muffins
- Batteur électrique
- Casserole
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 2
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie, une méthode douce où un récipient est placé au-dessus d'une casserole d'eau frémissante.
Étape 3
Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange homogène et pâle.
Étape 4
Incorporer le chocolat fondu au mélange d'œufs et bien mélanger.
Étape 5
Ajouter la farine, la levure et le sel, puis mélanger pour obtenir une pâte lisse.
Étape 6
Remplir les moules à muffins à moitié avec la pâte, ajouter une cuillère de Nutella au centre, puis recouvrir avec le reste de la pâte.
Étape 7
Enfourner pendant 10 minutes. Les gâteaux doivent être cuits à l'extérieur tout en restant fondants à l'intérieur.
Astuces de chef
Pour un cœur encore plus coulant, réfrigérez le Nutella avant de l'incorporer. Cela ralentira sa cuisson pour un résultat encore plus fondant.
Accompagnement idéal
Pour élever ce dessert chocolaté, savourez-le avec un thé noir légèrement corsé ou un café espresso qui apportera une amertume subtile, contrebalançant la douceur du Nutella.
Infos supplémentaires
Le fondant au chocolat est un essentiel des desserts français, prisé pour sa texture fondante et son cœur coulant. Avec l'ajout du Nutella, cette recette devient encore plus spéciale et parfaite pour diverses occasions.
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