Découvrez combien de pain il est recommandé de consommer chaque jour sans nuire à votre santé.
Indispensable sur les tables françaises, le pain se décline sous diverses formes : doré, complet, aux céréales… Mais combien en consommer réellement ? Bien qu'il soit riche en vitamines et fibres, un excès peut entraîner une prise de poids. Alors, quelle est la portion quotidienne optimale ?
Écoutez votre satiété
Il est vital d’intégrer le pain dans une alimentation équilibrée. Selon la médecin nutritionniste Nina Cohen-Koubi, il est raisonnable d’en consommer à chaque repas. Un bon petit-déjeuner pourrait ainsi être constitué de deux tranches de pain beurrées accompagnées d’un fruit et d’un yaourt. Chaque individu doit se fier à sa sensation de satiété pour déterminer sa consommation.
Choix des accompagnements
Concernant les repas principaux, si l’on inclut du pain, il est préférable de ne pas le combiner avec d'autres féculents tels que les pâtes ou le riz. Il est important de garder à l'esprit que le pain est une source de glucides qui s'ajoute aux autres aliments consommés durant la journée.
L'importance de la farine
Le type de farine utilisée dans le pain joue un rôle essentiel. La Dr Nina Cohen-Koubi souligne que le pain fait maison ou acheté en boulangerie est généralement de meilleure qualité, sans additifs ni agents de conservation. Les pains industriels souvent contiennent des farines blanches qui sont plus transformées et à éviter. Pour une meilleure santé, privilégiez les pains à base de farine semi-complète ou complète, tout en surveillant les portions car elles sont plus riches en fibres. Pour les personnes sensibles, le pain à base d’épeautre est recommandé comme une option plus douce pour le système digestif.
