Vous cherchez un dessert délicieux et rapide à préparer ? Le flan express à la vanille est la solution idéale. Facile à réaliser, cette recette nécessite des ingrédients courants, et son coût est très abordable. Suivez les étapes pour en faire un incontournable de vos repas en famille.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : économique
Ingrédients
- 100 grammes de sucre
- 50 grammes de maïzena
- 300 millilitres de lait concentré non sucré
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 2 œufs
Ustensiles nécessaires
- Un grand bol
- Un fouet
- Un moule de cuisson
Étapes de préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez le sucre, la maïzena et l'extrait de vanille.
Étape 2
Ajoutez les œufs un à un tout en fouettant pour éviter la formation de grumeaux.
Étape 3
Incorporez progressivement le lait concentré non sucré, en continuant de fouetter.
Étape 4
Versez le mélange dans un moule et enfournez à 180°C pendant 30 minutes.
Étape 5
Laissez refroidir avant de démouler et de servir.
Astuces de chef
Pour obtenir une texture encore plus onctueuse, n'hésitez pas à passer votre préparation au tamis avant de la placer dans le moule.
Boissons recommandées
Accompagnez ce flan d'un vin moelleux tel qu'un Sauternes ou un Monbazillac, qui mettra en valeur les arômes de vanille.
Info pratique
Le flan est une spécialité appréciée à l'échelle mondiale. Sa simplicité et ses ingrédients minimalistes en font un dessert accessible à tous.
