Vous aimez les soupes ? C'est un excellent choix, à condition de bien les préparer. Une diététicienne nous révèle quel est l'ingrédient protéiné "le plus polyvalent" à intégrer dans vos recettes. Détails à suivre.
Les soupes sont souvent perçues comme saines, mais cela dépend grandement de leur préparation. Préparez-vous vos soupes maison ? Alors, c'est le bon chemin. Mais attention : méfiez-vous des ajouts comme le sel excessif, le fromage ou la crème fraîche.
Cependant, il ne faut pas négliger les protéines. Elles sont essentielles pour le corps, renforçant le système immunitaire et stimulant la production de dopamine, l'hormone de l'éveil et de la motivation. De plus, elles contribuent à un métabolisme efficace et à la régénération cellulaire.
Si vous aspirez à une soupe riche en protéines, une diététicienne américaine a une alternative efficace à proposer, relayée par Eating Well.
Une protéine incontournable à ajouter
Allison Tepper, MS, RD, spécialiste en nutrition et fondatrice de Tepper Nutrition en Virginie, suggère d'inclure de la volaille dans vos soupes hivernales pour garantir un apport suffisant en protéines. “C’est la protéine qui me vient à l’esprit comme étant la plus polyvalente”, déclare-t-elle.
Une portion de poulet haché offre 29 grammes de protéines, correspondant à la quantité recommandée (25 à 30 grammes) par repas pour maintenir efficacement la masse musculaire. Avec seulement 250 calories par portion, le poulet s'intègre facilement dans diverses recettes de soupes saines.
La soupe au poulet : alliée de votre santé
De plus, la diététicienne souligne les bienfaits de la soupe au poulet, surtout en période de rhumes et de grippes. Elle est non seulement délicieuse, mais également riche en nutriments, y compris le zinc, un allié indispensable pour renforcer le système immunitaire et naturellement présent dans le poulet.
