Je suis une passionnée de brownie. Cette douceur chocolatée, surtout lorsqu’elle est bien fondante, laisse toujours une empreinte sucrée. Ce goût « gooey », qui se traduit par un cœur légèrement pâteux, est un vrai délice.
Récemment, j'ai eu l'occasion d'expérimenter un brownie à l'huile d'olive grâce à Tramier, qui m'a proposé de tester leur Huile d'olive vierge Extra BIO. J'ai tout de suite été séduite par l'idée de revisiter ce classique avec une touche méditerranéenne.
Bien que vous soyez habitués à des recettes délicieuses ici sur mon blog Cuisine Addict, laissez-moi vous expliquer pourquoi cette recette mérite votre attention.
Une alliance parfaite de saveurs
Pour cette recette, j'ai utilisé l'Huile d'olive vierge extra d'Espagne BIO en bouteille de 75cl. Elle apporte une douceur et une saveur fruitée qui se marient idéalement avec le chocolat noir. En ajoutant des pistaches, j'introduis une touche croquante et colorée.
Actuellement, l'huile d'olive vierge extra d’Espagne est disponible avec une offre de remboursement allant jusqu'à 40% dans certains magasins. Quoi de mieux pour allier plaisir et économies?
Brownie à l'huile d'olive et aux pistaches
Ingrédients
- 125 ml huile d'olive Tramier
- 200 g chocolat noir
- 250 g sucre semoule
- 3 œufs
- 40 g farine
- 55 g cacao amer en poudre
- 50 g pistaches hachées
- 50 g pépites de chocolat
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
Instructions
- Faites fondre le chocolat noir avec l'huile d'olive au micro-onde pendant 45 secondes. Mélangez jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Ajoutez le sucre semoule, puis les œufs un par un en fouettant bien. Tamisez ensemble la farine, le cacao, la levure et le sel, et incorporez-les au mélange chocolaté.
- Ajoutez les pistaches et les pépites de chocolat, en réservant quelques-unes pour la décoration. Versez la préparation dans un moule chemisé de papier cuisson.
- Parsemez le reste de pistaches et de pépites de chocolat sur le dessus. Faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant 20 à 25 minutes, en veillant à ce que l'intérieur reste fondant.
- Une fois cuit, laissez refroidir avant de découper en carrés.
Alors, prêts à vous lancer dans la réalisation de ce brownie irrésistible?
