La quiche courgette et poulet est une option délicieuse pour ceux qui recherchent un repas à la fois réconfortant et facile à préparer. Avec des ingrédients simples, elle devient l'alliée parfaite pour un déjeuner rapide ou un dîner léger.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Niveau de difficulté : Facile
Coût : Économique
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 300 g de filets de poulet
- 2 courgettes
- 3 œufs
- 20 cl de crème fraîche
- 100 g de fromage râpé
- Sel et poivre selon le goût
Ustensiles nécessaires
- Moule à tarte
- Four
- Fouet
- Mandoline
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius.
Étape 2
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
Étape 3
Dans une poêle, faites dorer les morceaux de poulet coupés avec un peu d'huile.
Étape 4
Râpez les courgettes ou tranchez-les finement à l'aide d'une mandoline.
Étape 5
Dans un grand bol, battez les œufs avec la crème fraîche. Ajoutez le fromage râpé, le sel et le poivre.
Étape 6
Incorporez ensuite le poulet et les courgettes dans le mélange.
Étape 7
Versez ce mélange sur la pâte brisée préparée.
Étape 8
Enfournez durant 40 minutes, jusqu'à obtenir une belle coloration dorée sur le dessus.
Astuces de chef
Pour rehausser le goût, n'hésitez pas à ajouter des herbes de Provence à votre préparation, elles se marient à merveille avec le poulet et les courgettes.
Accord mets et vins
Cet incontournable se mariera parfaitement avec un vin blanc sec, tel qu'un Sauvignon Blanc, pour sublimer les saveurs.
Infos pratiques
Originaire de France, la quiche est une tarte salée que l'on peut garnir de mille et une façons, offrant une large palette de créativité culinaire.
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