D'après des chercheurs américains, une augmentation de la consommation de fibres chez les adolescents pourrait entraîner une amélioration significative de leur pression artérielle, de leur glycémie et de leur sensibilité à l'insuline.
Les fibres jouent un rôle essentiel dans le bon fonctionnement de notre corps. Elles régulent le transit, contribuent à la satiété, soutiennent l'équilibre de la flore intestinale et préviennent diverses maladies, telles que le cancer colorectal, les maladies cardiovasculaires, l'obésité et le diabète. Bien que présentes dans de nombreux aliments tels que les fruits, légumes, légumineuses et noix, une étude révèle que la majorité des adolescents ne consomment pas la quantité recommandée de fibres.
Impact d'un apport accru en fibres sur la santé
Aux États-Unis, il est conseillé que les hommes ingèrent au moins 38 g de fibres par jour, tandis que la recommandation pour les femmes est de 25 g. En France, le ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation préconise également un minimum de 25 g quotidiens. Cependant, parmi 754 adolescents interrogés pour cette étude, seuls deux ont atteint ces recommandations. Les résultats montrent qu'en moyenne, les participants ne consommaient que 10,9 g de fibres par jour, selon ce qui a été publié dans l'European Journal of Clinical Nutrition en décembre 2018.
Les chercheurs se sont penchés sur deux catégories principales de fibres essentielles : les fibres insolubles, présentes dans les céréales, noix, fruits et légumes, et les fibres solubles, que l'on trouve dans les haricots, l'avoine, l'orge et les avocats. Les résultats de leur étude indiquent qu'en augmentant la consommation de ces deux types de fibres à la quantité recommandée de 38 g, on pourrait observer une baisse de la pression artérielle, de la glycémie et de la résistance à l'insuline.
Selon le Dr Margo Denke, interrogée par Reuters Health, "les adolescents manquent probablement de fibres dans leur alimentation en raison d'une prédominance d'aliments transformés et d'un manque de grains entiers, de fruits et légumes".
