Le tiramisu est un dessert emblématique de la gastronomie italienne, mais pourquoi ne pas lui donner un nouvel élan avec une touche estivale ? Cette recette légère et rapide aux fraises est idéale pour surprendre vos invités durant les chaudes journées d'été. Sans cuisson et facile à préparer, ce tiramisu ravira autant les petits que les grands gourmands.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de repos : 2 heures
Difficulté : Facile
Ingrédients
- 200 grammes de biscuits à la cuillère
- 100 grammes de fraises déshydratées
- 250 grammes de mascarpone
- 50 grammes de sucre glace
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 200 ml de crème liquide
Ustensiles nécessaires
- Batteur électrique
- Ramequins individuels
Préparation
Étape 1
Commencez par fouetter la crème liquide dans un bol jusqu'à obtenir une texture ferme. Réservez au frais.
Étape 2
Dans un autre récipient, mélangez le mascarpone, le sucre glace et l'extrait de vanille jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
Étape 3
Incorporez délicatement la crème fouettée au mélange de mascarpone afin d'obtenir une préparation homogène.
Étape 4
Émiettez les biscuits à la cuillère au fond des ramequins individuels.
Étape 5
Ajoutez une couche de fraises déshydratées sur les biscuits.
Étape 6
Versez le mélange de mascarpone sur les fraises.
Étape 7
Poursuivez avec une nouvelle couche de biscuits et de fraises jusqu'à remplir les ramequins.
Étape 8
Placez les ramequins au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de déguster.
Astuce de chef
Pour rehausser encore plus les saveurs, n’hésitez pas à ajouter un peu de zeste de citron dans votre mélange de mascarpone. Cette touche de fraîcheur sublimera votre dessert.
Accord boisson
Accompagnez ce délice d’un vin blanc doux, comme un muscat, qui complétera parfaitement la douceur des fraises.
Informations supplémentaires
Le tiramisu est originaire de la région vénitienne en Italie. Traditionnellement, il se prépare avec du café et du cacao, mais cette version fruitée aux fraises est idéale pour égayer vos repas d'été.
Imprimez la recette pour la partager avec vos proches.
