Apprenez à concocter un gâteau aux pommes à la poêle qui séduira tous les palais, des plus jeunes aux plus âgés. C'est une manière astucieuse de préparer un dessert délicieux sans avoir besoin d'un four !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients
- 3 pommes en conserve
- 100 grammes de farine
- 80 grammes de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 50 grammes de lait en poudre
- 50 grammes de beurre
- 2 cuillères à soupe d'œufs en poudre
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
Ustensiles nécessaires
- Poêle antiadhésive
- Spatule en silicone
- Fouet
Étapes de préparation
1. Préparation de la pâte
Dans un grand bol, combinez la farine, le sucre, la levure chimique, le lait en poudre et la cannelle. Cela constituera la base du gâteau.
2. Incorporation des œufs
Ajoutez les œufs en poudre et mélangez avec un peu d'eau jusqu'à obtenir une pâte lisse.
3. Mélange final
Incorporez le beurre fondu à la préparation, remuez bien jusqu'à ce que le tout soit homogène.
4. Cuisson
Faites chauffer la poêle à feu doux et étalez une couche de pâte au fond. Disposez uniformément les tranches de pommes puis recouvrez avec le reste de la pâte. Couvrez la poêle et laissez cuire pendant 20 à 25 minutes. Assurez-vous de retourner le gâteau à mi-cuisson pour le dorer des deux côtés.
Astuces de chef
Pour un gâteau plus moelleux, laissez reposer la pâte 10 minutes avant de la cuire dans la poêle.
Accord parfait
Ce gâteau se marie à merveille avec un jus de pomme pétillant, ajoutant une touche de fraîcheur à votre dessert !
Un peu d'histoire
Ce gâteau aux pommes à la poêle trouve son origine dans les campagnes, où il représentait une solution astucieuse pour savourer un dessert sans four. Une tradition à redécouvrir !
Service et présentation
Servez votre gâteau sur une planche en bois pour accentuer son côté artisanal, et découpez-le avec soin à l'aide d'une pelle à gâteau.
