Rien de tel qu'un cake moelleux aux poires pour apporter une note sucrée et réconfortante à votre journée. Facile à réaliser, cette recette utilise des ingrédients que vous pouvez facilement trouver en ligne. C'est un vrai plaisir pour les papilles de vos proches !
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 200 grammes de farine de blé
- 150 grammes de sucre en poudre
- 100 grammes de poudre d’amandes
- 1 sachet de levure chimique
- 300 grammes de purée de poires
- 100 grammes de beurre doux
- 3 œufs
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Ustensiles nécessaires
- Bol
- Petite casserole
- Fouet
- Saladier
- Moule à cake
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C. Mélangez dans un bol la farine, la poudre d’amandes et la levure chimique.
Étape 2
Faites fondre le beurre au micro-ondes ou dans une petite casserole à feu doux.
Étape 3
Dans un saladier séparé, fouettez les œufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez la purée de poires, le beurre fondu et l'extrait de vanille, puis mélangez bien le tout.
Étape 4
Incorporez le mélange sec à la préparation humide jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Étape 5
Versez la pâte dans un moule à cake préalablement beurré et fariné. Enfournez pour environ 50 minutes, ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.
Étape 6
Une fois cuit, laissez refroidir avant de démouler et de déguster.
Astuce de chef
Pour une touche encore plus gourmande, n'hésitez pas à ajouter quelques pépites de chocolat à la préparation.
Que boire avec ce dessert ?
Un thé Earl Grey ou un café doux se marieront à merveille avec ce cake moelleux aux poires.
Info en plus
Ce cake aux poires s'inspire de recettes traditionnelles françaises, mettant en valeur les fruits de saison tout en offrant une texture fondante grâce à la purée de poires.
