Certains ustensiles résistent à la vaisselle, rendant la tâche redoutable. Pour chaque objet, des méthodes efficaces existent, partagées par deux experts en hygiène.
Après avoir concocté un plat savoureux, la perspective de faire la vaisselle peut sembler accablante. Cependant, quelques gestes pratiques peuvent rendre cette tâche moins pénible. "Pour un nettoyage efficace, trois règles principales à suivre : utiliser la bonne quantité de produit vaisselle, laisser tremper les ustensiles dans l'eau chaude, et frotter avec précision", recommande Carol Bougrain, formatrice en hygiène à l'école Ferrandi Paris. En fonction de l'ustensile, les méthodes peuvent varier. Carol Bougrain et Claudine Wayser, rédactrice en chef du site Tout Pratique.com et auteure du Guide du tout propre au naturel, proposent des astuces pour faire briller tous vos équipements en cuisine.
Des solutions naturelles pour dégraisser
La cuisine peut laisser des résidus de graisse indésirables sur vos casseroles. Les spécialistes recommandent de les rincer abondamment sous l'eau chaude, ce qui est très efficace malgré un impact écologique limité. Si la graisse persiste, des acides naturels comme le citron ou le vinaigre blanc peuvent aider à dégraisser tout en désinfectant.
Pour nettoyer de grosses surfaces telles qu'une plaque de cuisson, déposez quelques glaçons avec du vinaigre. Le choc thermique aide à décoller les salissures.
Récupérer une casserole brûlée
L'inattention peut provoquer des catastrophes en cuisine, mais des solutions existent. Pour restaurer une casserole brûlée, ajoutez de la poudre pour lave-vaisselle diluée dans un peu d'eau et laissez agir pendant une heure. Une fois la pâte créée, frottez avec une brosse pour détacher les résidus.
Bicarbonate de soude et citron pour la planche à découper
Les planches à découper peuvent présenter des taches tenaces après avoir été utilisées pour des fruits et légumes. Pour une désinfection efficace, trempez-les dans un mélange d'eau et de Javel ou choisissez une méthode plus écologique avec du bicarbonate de soude et du citron. Appliquez le bicarbonate sur le citron et frottez, puis rincez et laissez sécher à l'air libre.
Pour éviter les microbes, l'entretien de votre matériel est essentiel. Lavez votre éponge et votre brosse chaque semaine, tout en changeant vos torchons régulièrement, car ils peuvent être de véritables nids à bactéries. Pour les ustensiles difficiles, humidifiez-les immédiatement après utilisation ; cela simplifiera grandement le nettoyage. En cas de salissures tenaces, n’hésitez pas à utiliser un coton-tige pour atteindre les recoins les plus étroits.
Utiliser le citron pour assainir le micro-ondes
Pour neutraliser les mauvaises odeurs, comme celles laissées par une soupe dans le micro-ondes, chauffez un mélange d'eau et de citron. Cela humidifie les parois et facilite le nettoyage tout en laissant une odeur fraîche.
(1) Ferrandi Paris , 28 rue de l'Abbé Grégoire, 75279 Paris. Tél. : 01 49 54 28 16.
(2) Guide du tout propre au naturel, Claudine Wayser, Éditions Solar, 256 pages, 9,95€.
