Explorez notre sélection de recettes estivales sucrées et salées à réaliser facilement avec le Cookeo. Ces plats sont non seulement savoureux, mais aussi rapides à concocter, parfaits pour ravir tous les gourmands !
Le Cookeo® de Moulinex est votre allié en cuisine. Grâce à sa technologie de cuisson, il simplifie la préparation de plats de saison. Que vous ayez besoin d'inspiration ou de recettes originales, nous avons rassemblé une liste de délices pour tous les goûts. Laissez libre cours à votre créativité culinaire !
Voici nos suggestions pour savourer l'été avec des recettes faciles et délicieuses :
- Salade de pommes de terre et saumon au Cookeo
- Poulet au citron au Cookeo
- Courgettes farcies au Cookeo
- Glace aux cerises au Cookeo
- Panna cotta au fruit de la passion au Cookeo
Salade de pommes de terre et saumon au Cookeo
Ingrédients pour 4 personnes :
- 600 g de pommes de terre
- 8 poignées de salade (mâche ou autre)
- 4 tranches de saumon fumé
- 4 cuillères à soupe de fromage blanc
- Ciboulette
Préparation :
- Lavez, épluchez et coupez les pommes de terre en tranches épaisses. Placez-les dans le panier vapeur.
- Ajoutez 200 ml d'eau dans le Cookeo et insérez le panier. Lancez la cuisson sous pression pendant 20 minutes.
- Hachez finement les échalotes pendant la cuisson.
- Mélangez le fromage blanc avec les échalotes et la ciboulette. Assaisonnez.
- Une fois les pommes de terre cuites, plongez-les dans de l'eau froide pour stopper la cuisson.
- Dans un saladier, incorporez la salade, les pommes de terre, le saumon et la sauce au fromage blanc. Assaisonnez selon vos préférences.
Poulet au citron au Cookeo
Ingrédients pour 4 personnes :
- 8 pilons de poulet
- 1 citron
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à café de curcuma
- 200 ml d’eau
- 1 cuillère à soupe de fond de volaille
- 3 cuillères à soupe de miel
- 1 oignon
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre
Préparation :
- Coupez le citron en rondelles, sans l'éplucher.
- Diluez le fond de volaille dans l'eau.
- Pelez et émincez l'oignon.
- Dans le Cookeo, faites chauffer l'huile d'olive en sélectionnant la fonction dorer.
- Ajoutez les pilons de poulet et les oignons, puis faites revenir durant 5 minutes.
- Incorporez le citron, la sauce soja, le curcuma et le miel. Assaisonnez avec sel et poivre.
- Ajoutez le bouillon de volaille et lancez la cuisson sous pression pendant 15 minutes.
Courgettes farcies au Cookeo
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 courgettes rondes
- 200 ml d’eau
- 350 g de viande de bœuf hachée
- 150 g de chair à saucisse
- 4 cuillères à café de riz blanc
- 1 oignon
- Persil
- Sel, poivre
Préparation :
- Lavez les courgettes, coupez les chapeaux et videz-les.
- Pelez et émincez l'oignon, ciselez le persil.
- Mélangez la viande hachée, la chair à saucisse, l'oignon et le persil. Assaisonnez.
- Au fond de chaque courgette, placez 1 cuillère de riz, puis remplissez de mélange viande. Remettez les chapeaux.
- Placez les courgettes dans le panier vapeur et ajoutez l'eau dans le Cookeo.
- Lancez la cuisson sous pression pendant 12 minutes.
- Servez immédiatement, avec éventuellement un peu de parmesan.
Glace aux cerises au Cookeo
Ingrédients pour 4 personnes :
- 400 g de cerises
- 250 ml de lait
- 150 g de fromage blanc
- 75 g de sucre en poudre
- 3 jaunes d’œufs
Préparation :
- Dans un bol, fouettez les jaunes d'œufs et le sucre jusqu’à blanchissement.
- Incorporez le lait frémissant et mélangez vigoureusement.
- Versez le mélange dans la cuve du Cookeo et démarrez en mode “dorer”. Remuez jusqu'à ce que la crème nappe la cuillère.
- Filtrez la préparation et laissez refroidir en mélangeant régulièrement.
- Incorporez le fromage blanc et les cerises, puis turbinez dans une sorbetière pendant 25-30 minutes.
Panna cotta au fruit de la passion au Cookeo
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 l de crème fleurette
- 100 g de sucre
- 30 cl de lait
- 4 feuilles de gélatine
- 1 sachet de sucre vanillé
- Coulis de fruits de la passion
- 2 fruits de la passion
Préparation :
- Chauffez la crème, le lait et le sucre dans la cuve, en fouettant sans arrêt.
- Intégrez les feuilles de gélatine dès l’ébullition.
- Retirez la cuve et laissez refroidir en remuant.
- Versez dans des ramequins et laissez reposer toute une nuit au frigo.
- Servez avec un coulis de fruits de la passion et un demi-fruit de chaque sur la panna cotta.
