Les courgettes grillées à la Provençale sont une spécialité méditerranéenne qui apporte une touche de soleil à vos repas estivaux. Ce plat, simple et rapide à préparer, est idéal en accompagnement ou en plat principal léger.
Ingrédients nécessaires
- 4 courgettes
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail émincée
- Herbes de Provence
- Sel et poivre au goût
Préparation des courgettes
Commencez par laver les courgettes et les couper en rondelles d'environ un centimètre d'épaisseur. Dans un grand bol, mélangez les rondelles avec l'huile d'olive, l'ail, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Assurez-vous que chaque rondelle est bien enrobée.
Cuisson des courgettes
Préchauffez votre gril ou une poêle à feu moyen. Disposez les courgettes sur la grille et faites-les cuire pendant environ 5 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et tendres. Servez chaud, accompagné d'une sauce au yaourt ou d'un filet de vinaigre balsamique pour une touche encore plus gourmande.
