Au micro de France Inter, la romancière partage son amour démesuré pour cet aliment protéiné.
Brouillés, pochés ou à la coque, pour Amélie Nothomb, peu importe la cuisson, les œufs sont un véritable délice. Au cours de son intervention à France Inter du 21 mars, elle a exprimé : « J’ai une passion inconsidérée pour les œufs », soulignant l’importance de cet ingrédient dans son quotidien. Pendant près de trois minutes, l'écrivaine a décrit ses méthodes de consommation préférées.
Une consommation extrême
« Je suis tellement friande d'œufs que je peux les déguster sans jamais me sentir rassasiée », a confié l'auteure de Psychopompe. À l'âge de 25 ans, elle a expérimenté un régime exclusivement fondé sur les œufs, atteignant jusqu'à 9 à 10 unités par jour. Cependant, après quelques jours, des plaques rouges sur son visage l’ont incitée à réévaluer cette frénésie alimentaire.
Malgré leur richesse nutritionnelle, des experts recommandent de limiter leur consommation à un ou deux œufs quotidiens, comme l’a souligné la diététicienne Maëla Le Borgne dans un précédent article.
Des moments de partage gastronomique
Les fans d’Amélie Nothomb, conscients de sa passion pour les œufs, n'hésitent pas à lui offrir cet aliment lors de ses séances de dédicaces. « C’est toujours un immense plaisir de repartir avec des boîtes d'œufs », a-t-elle expliqué, enchantée. Récemment, une lectrice a même apporté six œufs frais de Bresse, réputés pour leur qualité exceptionnelle.
De retour chez elle, Amélie Nothomb n’a pas tardé à les savourer. Avec un sourire malicieux, elle a partagé avec Léa Salamé et Nicolas Demorand sa méthode pour « gober » un œuf : créer des trous avec un clou, aspirer le contenu, et savourer ce qu’elle décrit comme « un grand moment de gastronomie » dans sa vie.
