Offrez une note originale et gourmande à vos repas avec cette terrine de courgettes, un choix à la fois facile à réaliser et délicieusement légère. Parfait pour des moments conviviaux en famille ou entre amis, cette recette ravira les papilles de tous vos invités.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Niveau : Facile
Coût : €€
Ingrédients nécessaires
- 400 grammes de courgettes en conserve
- 200 millilitres de crème de soja
- 4 cuillères à soupe d'œufs en poudre
- 1 cuillère à soupe de mélange d'épices italiennes
- 100 grammes de parmesan râpé
- Sel et poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- Moule à terrine
- Mixeur plongeant
Instructions de préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius.
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez les œufs en poudre avec la crème de soja.
Étape 3
Ajoutez les courgettes en conserve et mixez le tout jusqu'à obtenir une texture homogène.
Étape 4
Incorporez le mélange d'épices italiennes, le parmesan, le sel et le poivre.
Étape 5
Versez la préparation dans le moule à terrine.
Étape 6
Enfournez et laissez cuire pendant 30 minutes.
Étape 7
Pour finir, laissez refroidir avant de démouler et de servir.
Suggestion du chef
Pour une touche encore plus gourmande, n'hésitez pas à ajouter des morceaux de tomates séchées à la préparation avant la cuisson.
Accord vin
Un vin blanc sec et fruité, tel qu'un Pinot Grigio, accompagnera parfaitement cette terrine.
Petite info supplémentaire
Cette terrine de courgettes est un grand classique de la gastronomie méditerranéenne, appréciée pour sa fraîcheur et ses bienfaits nutritionnels.
