Rien de tel qu'une tarte légère et estivale pour sublimer vos repas. Cette tarte sablée aux tomates cerises et roquette allie la douceur des tomates et l'amertume légère de la roquette, offrant un équilibre parfait de saveurs.
Ingrédients nécessaires
- Une pâte sablée
- Des tomates cerises
- De la roquette fraîche
- Du fromage de chèvre (optionnel)
- De l'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
Étapes de préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Étalez la pâte sablée dans un moule et piquez-la à l'aide d'une fourchette.
- Disposez les tomates cerises coupées en deux sur la pâte.
- Ajoutez la roquette et arrosez d'un filet d'huile d'olive avant de saler et poivrer.
- Portez au four pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
- Laissez tiédir avant de servir, avec éventuellement un peu de fromage de chèvre.
Cette tarte est idéale chaude ou froide, parfaite pour un pique-nique ou un repas léger. N'hésitez pas à experimenter avec d'autres herbes et légumes de saison pour varier les plaisirs !
