Le pain de thon à la tomate est un plat qui saura ravir vos invités par sa simplicité et sa délicieuse saveur. Pratiquement réalisable à tout moment grâce à des ingrédients non périssables, il est parfait pour les jours où l'on manque de fraîcheur sans pour autant sacrifier le goût. Suivez cette recette facile pour impressionner vos amis et famille lors de vos repas.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Difficulté : Facile
Coût : €€
Ingrédients
- 200 grammes de thon en conserve
- 400 grammes de tomates en conserve
- 20 centilitres de crème liquide
- 3 oeufs
- 50 grammes de chapelure
- 1 cuillère à café d'herbes de Provence
- Sel et poivre
Ustensiles nécessaires
- Moule à cake anti-adhésif
- Mixeur plongeant
- Fouet
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Égouttez le thon et les tomates en conserve.
Étape 2
Dans un grand bol, émiettez le thon. Ajoutez les tomates, la crème, les oeufs et les herbes de Provence.
Étape 3
Mixez tous les ingrédients à l'aide d'un mixeur plongeant jusqu'à obtenir une texture homogène.
Étape 4
Assaisonnez avec du sel et du poivre puis incorporez la chapelure pour légèrement épaissir le mélange.
Étape 5
Versez le mélange dans le moule à cake et lissez la surface avec une spatule.
Étape 6
Enfournez pour 40 minutes en surveillant la cuisson, jusqu'à ce que le pain soit doré.
Astuce du chef
Pour une texture plus légère, n'hésitez pas à battre vos oeufs avant de les ajouter à la préparation, cela donnera une légèreté supplémentaire à votre pain de thon.
Accord mets et vins
Pour accompagner ce pain de thon à la tomate, un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc s'accordera parfaitement avec ses saveurs iodées.
En savoir plus
Ce plat traditionnel a su traverser les âges et s'est installé comme un incontournable des pique-niques et des repas en plein air en France. Sa praticité et sa délectable saveur méditerranéenne en font un favori des tablés estivales.
