Ouvertures de restaurants, lieux éphémères, produits gourmands, festivals écolos... Nos sélections pour ne rien manquer sur la planète food ce mois-ci.
L'été approche et avec lui, de nouvelles saveurs émergent. C'est l'heure des premières tomates, des cerises, des apéros en terrasse et des barbecues. Mais c'est aussi le moment de découvrir les dernières ouvertures de restaurants, d'essayer des créations innovantes et de se préparer pour les incontournables estivaux.
Manger responsable au rythme des festivals
Les festivals sont un incontournable de l'été. En tête de liste, We Love Green, qui se tiendra les 4 et 5 juin au bois de Vincennes. Ce festival met l'accent sur une charte de restauration écologique : frites bio, plats savoureux à partir d'invendus, couverts compostables et huile de friture recyclée. Une belle manière de allier plaisir et responsabilité.
Le retour de la trattoria italienne
La cuisine italienne, simple mais raffinée, fait son grand retour avec des trattorias familiales. C'est le moment d'essayer Da Roco, qui ouvrira ses portes le 11 juin à la Galerie Vivienne, dans un ancien espace de Jean Paul Gaultier. Véritable ode à la gastronomie italienne!
Aller à l'essentiel avec des ustensiles japonais
La célèbre maison Kama-Asa, fondée à Tokyo en 1908, s'installe temporairement à l'Atelier Blancs Manteaux jusqu'au 11 juin. Vous y trouverez des ustensiles de cuisine de grande qualité, comme des casseroles martelées et des couteaux Santoku, un must pour les chefs en herbe.
La tendance vegan s'invite à votre table
Le printemps est parfait pour intégrer plus de repas vegan dans votre alimentation. Optez pour les Veggie Power Box en semaine, livrables chez vous, ou profitez du pique-nique de l'Hôtel du Collectionneur au parc Monceau le week-end. Une belle occasion pour découvrir une cuisine saine et innovante.
Les glaces artisanales à l'honneur
Avec l'arrivée de juin, un nouveau label identifiant les véritables artisans glaciers fait son apparition. Les glaciers engagés, qui utilisent des ingrédients de qualité comme du lait frais et des fruits, peuvent désormais être facilement repérés. Un vrai bonheur pour les amateurs de douceurs estivales!
Un dîner étoilé pour une bonne cause
Le 6 juin, le restaurant Pic à Valence proposera un menu gastronomique concocté par Anne-Sophie Pic et Jean-François Piège, dont les bénéfices iront aux Restos du Cœur. Une occasion unique de savourer une cuisine haut de gamme tout en soutenant une belle cause.
Embarquer pour un sushi burger
Le sushi-burger est l'innovation printanière à ne pas rater. Proposé par Take Eat Easy, il se compose de galettes de riz et garnitures fraîches comme du saumon, de la roquette et du cream cheese, le tout pour une expérience à la fois légère et savoureuse. Une création qui a rapidement séduit le public!
Cookies maison à l'honneur
Rien de tel que des cookies faits maison pour ravir vos papilles. Avec Ultimate Cookies, vous aurez accès à des recettes gourmandes et même de la pâte à cookies à déguster crue. Ajoutez-y des pépites de chocolat pour un régal encore plus assuré!
Un lieu tendance : Le Balcon
Finies les longues attentes pour accéder aux rooftops! Le Balcon, situé au 6e étage de la Philharmonie de Paris, est désormais votre nouvel endroit préféré pour apprécier un cocktail après une visite culturelle. Parfait pour savourer un moment convivial!
Nouveautés gourmandes à explorer
Ne manquez pas d'explorer les dernières tendances alimentaires, de la street food à de nouvelles créations gastronomiques. Embarquez pour une véritable aventure culinaire dès ce mois-ci!
