La pizza, emblématique de la cuisine italienne, est un véritable délice qui ravit toutes les générations. Nous vous invitons aujourd'hui à découvrir une recette simple et savoureuse de pizza, alliant tomates, courgettes et fromage de chèvre. Avec ces ingrédients frais et gourmands, vous allez pouvoir régaler vos convives en un rien de temps ! Que vous soyez novice ou habitué de la cuisine, suivez ces étapes faciles pour réaliser votre propre pizza maison.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 1 pâte à pizza
- 400 grammes de tomates en conserve
- 1 courgette
- 150 grammes de fromage de chèvre
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café d’herbes de Provence
- Sel et poivre
Ustensiles
- Plaque de cuisson
- Papier sulfurisé
Préparation
1. Préchauffage du four
Commencez par préchauffer votre four à 220°C (thermostat 7).
2. Étaler la pâte
Déposez la pâte à pizza sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et étalez-la uniformément.
3. Préparation des légumes
Émincez la courgette en fines rondelles pour une cuisson rapide et homogène.
4. Préparer la sauce
Dans un bol, mélangez les tomates en conserve avec l’huile d’olive, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Cette sauce apportera beaucoup de saveur !
5. Montage de la pizza
Étalez le mélange de tomates sur la pâte, puis disposez les rondelles de courgette et enfin, ajoutez le fromage de chèvre en tranches sur le dessus.
6. Cuisson
Enfournez la pizza pour environ 15 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et croustillante.
7. Finition
À la sortie du four, laissez reposer la pizza quelques minutes avant de la découper pour servir.
Astuces de chef
Pour obtenir une croûte encore plus croustillante, vous pouvez préchauffer la plaque de cuisson au four avant de déposer la pizza dessus.
Accord vin
Accompagnez ce plat avec un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay, qui rehaussera délicatement les saveurs du fromage de chèvre.
À savoir
Bien que la pizza soit originaire d’Italie, elle a su s’adapter aux goûts du monde entier. Cette recette légère et estivale est parfaite pour un repas convivial en famille ou entre amis.
