Rapide, simple et délicieux, ce plat va ravir tous les gourmets. Ne manquez pas les ingrédients révélés par Cyril Lignac dans "Tous en cuisine" le 10 août 2023.
Cette recette est l'alliée parfaite pour écouler les derniers restes du frigo : un peu de pain, quelques tomates, de la burrata et un filet d'huile d'olive. Prêts à réaliser des tartines grillées de tomates confites à la burrata ? Avec les conseils de Cyril Lignac le 10 août dans Tous en cuisine, c’est un succès assuré ! Pour sublimer ce plat, le chef partage ses astuces, à commencer par une liste d'ingrédients incontournable. Voici ce qu'il vous faut !
Ingrédients nécessaires pour les tartines de Cyril Lignac
Rien de plus facile pour ce plat estival ! Découvrez ci-dessous la liste des ingrédients pour 4 personnes. Si vous avez des gourmands à table, n’hésitez pas à préparer des tartines supplémentaires !
- 1 baguette tradition
- 500 g de tomates cerises
- 3 gousses d'ail, épluchées et dégermées
- 4 burratas
- Huile d'olive
- 4 brins de thym frais
- Fleur de sel, poivre du moulin ou piment d'Espelette
Préparation des tartines grillées de tomates confites à la burrata
Tout comme la liste des ingrédients, les étapes de préparation sont un jeu d'enfant. En trois gestes simples, réalisez ces tartines savoureuses !
- Préchauffez le four à 200°C. Dans une poêle chaude, mettez les tomates coupées en deux avec un filet d’huile d'olive. Assaisonnez de sel et de poivre, ajoutez le thym et les gousses d'ail. Laissez mijoter quelques minutes jusqu'à ce qu'elles deviennent fondantes.
- Coupez la baguette dans le sens de la longueur puis en morceaux. Disposez les morceaux sur une poêle ou une grille bien chaude, côté croûte. Ajoutez un filet d'huile d'olive et retournez-les pour bien les griller, puis retirez du feu.
- Déposez les tomates sur le pain et écrasez-les légèrement. Ajoutez la burrata par-dessus, assaisonnez avec de l'huile d'olive, de la fleur de sel et un peu de poivre ou de piment d'Espelette. Enfournez pendant 1 à 2 minutes et servez bien chaud.
Pour découvrir la recette en image, rendez-vous le 10 août à 18h35 sur M6. Après cette date, retrouvez-la sur la plateforme de replay 6play.
