Le jeûne est-il bénéfique pour notre santé ? La question suscite de nombreux débats. Un nutritionniste s'est récemment penché sur les impacts positifs potentiels des jeûnes religieux. Si le jeûne intermittent attire l'attention des médias, les recherches sur le jeûne d'origine religieuse demeurent rares. Duane Mellor, expert en médecine et nutrition à Aston University à Birmingham, a mené une étude sur les effets du ramadan et du carême sur la santé.
Comprendre les jeûnes du ramadan et du carême
Le ramadan est une période de jeûne observée par les musulmans, où il est interdit de consommer nourriture et boissons entre l'aube et le crépuscule. En revanche, le carême chez les chrétiens orthodoxes se concentre sur l'élimination des aliments d'origine animale et des graisses.
Ramadan et carême : quels avantages pour la santé ?
D'après des données recueillies auprès des communautés musulmanes et chrétiennes orthodoxes, Duane Mellor et son équipe ont établi que ces deux pratiques de jeûne sont liées à une diminution du risque de maladies cardiovasculaires, bien qu'elles agissent différemment sur l'organisme.
Des études ont montré que le jeûne du ramadan entraîne une réduction significative de la tension artérielle et une perte de poids. En revanche, le jeûne observé pendant le carême a été associé à une diminution du cholestérol.
Quelles sont les explications de ces bienfaits ? Pour ceux qui jeûnent durant le ramadan, la baisse de la tension artérielle pourrait résulter de l'absence de consommation alimentaire et liquide durant la journée, réduisant ainsi les niveaux d'insuline et influençant le système nerveux sympathique. En ce qui concerne le carême, la diminution du cholestérol peut s'expliquer par une alimentation riche en fruits et légumes durant cette période.
