Nos dernières tables de charme, testées et approuvées
À l'approche du week-end de la Toussaint, pourquoi ne pas envisager une escapade gourmande ? Voici notre sélection d'auberges de charme, soigneusement choisies et recommandées à vos amis.
Sélection des meilleures auberges
1. Authentique - Le Pavé d'Hôtes à Beuvron-en-Auge (Calvados)
Ce lieu enchanteur vous invite à découvrir quatre chambres décorées avec soin dans un cadre normand. Le chef Jérôme, formé aux côtés des plus grands, propose des plats raffinés tels que son jarret au vinaigre de cidre et un soufflé au Grand Marnier qui ravira vos sens. Le Pavé d'Hôtes, Le Bourg, Beuvron-en-Auge. Tél. : 02 31 39 39 10. Tarifs à partir de 90 euros, petits déjeuners inclus.
2. Rayonnant - L'Auberge Basque à Saint-Pée (Pyrénées-Atlantiques)
Un établissement contemporain qui marie hospitalité et gastronomie, perfectionné par l'expertise d'un élève d'Alain Ducasse. Les plats sont une véritable ode à la sérénité du paysage environnant. L'Auberge Basque, Saint-Pée-sur-Nivelle. Tél. : 05 59 51 70 00. Chambres à partir de 90 euros.
3. Réussi - Auberge du Pas-de-Vent (Landes)
Cette auberge chaleureuse se distingue grâce à sa cuisine généreuse, avec des plats savoureux comme le barigoule de chipirons et des volailles délicatement préparées par Frédéric Dubern. Auberge du Pas-de-Vent, 281 avenue du Pas-de-Vent, 40350 Pouillon. Tél. : 05 58 98 34 65.
Adresses à ne pas manquer
Voici quelques autres adresses à explorer pour un repas mémorable :
- La Cour de Rémi à Bermicourt (Pas-de-Calais)
- Le Pot d'Étain à L'Isle-sur-Serein (Yonne)
- L'Hôtel du Vieux-Moulin à Chablis (Yonne)
- La Pinsonnière à Sanzier Vaudelnay (Maine-et-Loire)
Notre coup de cœur : La Grenouillère
La Grenouillère à La Madelaine-sous-Montreuil (Pas-de-Calais)
Un véritable havre de paix au bord de la rivière, où l'atmosphère vous enveloppe dans un doux rêve. La cuisine de La Grenouillère allie tradition et modernité sous la direction d'un père et de son fils. Les plats, ornés de créativité, vous transporteront dans un voyage sensoriel unique. Auberge de La Grenouillère, 4 chaussée des Capucins. Tél. : 03 21 06 07 22. Menus à partir de 35 euros.
