Depuis le début du mois de juillet, la célèbre usine Lu de Cestas en Gironde a cessé toute production de biscuits au chocolat, y compris les icônes telles que Mikado, Pépito et Petit Écolier. Cette décision intervient après la découverte de traces de salmonelle chez leur principal fournisseur de chocolat, entraînant un arrêt préventif de toutes les lignes de production.
l'impact sur le marché
Ce n'est pas la première fois que des produits alimentaires font l'objet de retraits en masse. Après l'huile de tournesol et la moutarde, c'est maintenant au tour de nombreux biscuits. Le groupe Mondelez, qui possède la marque Lu depuis 2012, a agi rapidement pour éviter un scandale similaire à ceux survenus avec Ferrero ou Buitoni. Bien qu'aucune trace de salmonelle n'ait été décelée dans l'usine, la prudence est de mise. Ainsi, le nettoyage en profondeur des 11 lignes de production a été ordonné.
un nettoyage rigoureux
Durant cette période, les rayons des supermarchés commencent à se vider. Les responsables de l'usine ont confié à France Bleu Gironde que le processus de nettoyage est minutieux et complexe, nécessitant le démontage complet des équipements. Cette opération devrait s'étendre sur plusieurs semaines.
quelles options pour les consommateurs ?
Aucune date précise de reprise de la production n'a encore été communiquée. De plus, la relance de la production dépend également du chocolatier belge, garant de l'approvisionnement. En attendant, Mondelez assure que tous les biscuits déjà sur le marché sont sans danger et peuvent être consommés sans risque. Pour les amateurs de cuisine, pourquoi ne pas essayer des recettes maison comme les biscuits Spritz ou bretons, qui rappelleront les saveurs d'antan ?
