Explorez la facilité d'une recette de petits pois réalisée avec le Thermomix. Rapide et délicieuse, ce plat deviendra rapidement un incontournable de votre cuisine familiale. Embarquez pour un voyage culinaire centré sur ce légume printanier.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients
- 500 grammes de petits pois frais
- 500 millilitres d'eau
- 30 grammes de beurre
- 4 feuilles de laitue
- 1 cuillère à café de sucre en poudre
- sel et poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- Thermomix
Préparation
Étape 1
Rincez les petits pois sous l'eau froide.
Étape 2
Placez le panier de cuisson dans le bol du Thermomix. Ajoutez les petits pois, l'eau, puis déposez les feuilles de laitue par-dessus.
Étape 3
Ajoutez le sucre, puis assaisonnez avec du sel et du poivre.
Étape 4
Programmez le Thermomix sur Varoma, vitesse 1 pendant 15 minutes.
Étape 5
Incorporez le beurre coupé en petits morceaux et mélangez délicatement avec une spatule.
Astuces de chef
Pour préserver la couleur et la texture de vos petits pois, plongez-les immédiatement dans un bain d'eau glacée après la cuisson, avant de les égoutter.
Accord met et vin idéal
Pour compléter ce plat simple mais élégant, accompagnez-le d'un vin blanc léger tel qu'un Sancerre ou un Pouilly-Fumé, qui mettra en valeur la douceur naturelle des petits pois.
En savoir plus
Saviez-vous que les petits pois sont riches en fibres et en protéines ? Ils ajoutent une touche de légèreté et de douceur à vos repas printaniers tout en étant nutritifs.
Conseils de présentation
Dressez vos petits pois dans une assiette creuse préchauffée et agrémenter de quelques feuilles de menthe fraîche pour une touche esthétique et gustative.
