Les spaghettis aux chipolatas sont un plat réconfortant qui apporte une touche de chaleur à vos repas. Que vous soyez novice en cuisine ou à la recherche d'une recette rapide, ce plat saura ravir vos convives. Suivez ce guide étape par étape pour réussir cette recette à la perfection.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 400 grammes de spaghettis
- 8 chipolatas
- 800 grammes de tomates pelées en conserve
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 1 cuillère à café d'herbes de Provence
Ustensiles nécessaires
- Casserole
- Poêle
- Écumoire
- Presse-purée
Préparation
Étape 1 : Préparation de l'eau
Dans une casserole, portez de l'eau salée à ébullition.
Étape 2 : Cuisson des chipolatas
Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive et faites dorer les chipolatas pendant environ 5 à 7 minutes.
Étape 3 : Ajout des tomates et des épices
Incorporez les tomates pelées, l'ail en poudre, les herbes de Provence, le sel et le poivre dans la poêle. Laissez mijoter à feu doux pendant 15 minutes.
Étape 4 : Cuisson des spaghettis
Une fois l'eau bouillante, ajoutez les spaghettis et faites-les cuire selon les instructions du paquet.
Étape 5 : Assemblage du plat
Après cuisson, égouttez les spaghettis avec l'écumoire et incorporez-les à la sauce dans la poêle. Mélangez bien pour que les pâtes s'imprègnent des saveurs.
Astuce de chef
Pour un goût frais, ajoutez quelques feuilles de basilic séché ou une pincée de piment d'Espelette à votre sauce.
Accords mets & vins
Accompagnez ce plat d'un Chianti ou d'un Merlot pour révéler les arômes des chipolatas et des tomates.
L'info en plus
Originaire d'Italie, cette recette marie le meilleur des saveurs méditerranéennes, incarnant la convivialité d'un plat de pâtes.
