Une alimentation équilibrée est liée à des niveaux de glycémie améliorés et à un risque réduit de diabète de type 2, selon une recherche récente de l'Université de Finlande. Quelles recommandations nutritionnelles suivre pour préserver votre santé ?
Environ 420 millions d'individus souffrent de diabète dans le monde, dont une part considérable en France. Cette condition chronique, en pleine expansion, est souvent due à une résistance à l'insuline, conduisant à une accumulation de glucose dans le sang et à une hyperglycémie persistante.
À la différence du diabète de type 1, qui est lié à des facteurs auto-immuns, le diabète de type 2 est fortement influencé par les habitudes alimentaires.
Un régime riche en glucides raffinés, provenant de produits comme le pain blanc et les sodas, ainsi que des aliments riches en amidon, tels que les pommes de terre et le riz, exacerbe ce problème.
La recherche récemment publiée dans l'European Journal of Nutrition met en lumière les principes d'une alimentation préventive, capable de réduire les risques associés à cette maladie.
Le lien génétique dans le diabète de type 2
Le diabète de type 2 est étroitement associé à des facteurs génétiques, mais il peut être retardé ou évité grâce à un style de vie sain, intégrant une alimentation appropriée et une activité physique.
Comme le souligne Ulla Tolonen, doctorante impliquée dans l'étude, "nous manquons de données pour valider l'impact d'une alimentation saine sur les personnes à faible ou fort risque génétique".
Cette étude a analysé les habitudes alimentaires et la glycémie de plus de 1 500 hommes, utilisant un questionnaire sur les habitudes alimentaires et un test de tolérance au glucose pour évaluer la glycémie.
Produits à privilégier pour réduire le risque de diabète
Les chercheurs ont distingué deux modèles alimentaires. Le schéma qualifié de sain inclut des légumes, des baies, des fruits, des huiles végétales, du poisson, de la volaille, des pommes de terre, du yaourt non sucré, des produits à faible teneur en matières grasses et des céréales complètes comme le porridge, les pâtes et le riz. Cette alimentation a été associée à une glycémie contrôlée et à une réduction du risque de prédiabète et de diabète de type 2.
L'étude a clairement établi que prendre soin de son alimentation est crucial pour prévenir cette maladie, y compris pour les individus non génétiquement prédisposés.
En conclusion, nos résultats montrent qu'une alimentation sain semble bénéficier à tous, indépendamment du risque génétique, signalent les chercheurs.
