Vous cherchez une option savoureuse et équilibrée pour vos repas ? Ne cherchez plus, notre quiche diététique est faite pour vous ! Simple à préparer, elle combine légumes croquants, fromage léger et une pâte brisée maison pour une expérience gustative qui saura satisfaire vos papilles sans compromettre votre silhouette.
30 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
- 200 grammes de farine complète
- 100 grammes de beurre allégé
- 4 oeufs
- 20 cl de lait écrémé
- 2 courgettes
- 200 grammes de fromage blanc 0% MG
Ustensiles nécessaires
- Moule à quiche anti-adhérent
- Roulette à pizza
Préparation
Étape 1
Mélangez la farine et le beurre allégé en morceaux dans un saladier jusqu'à obtenir une texture sablée. Ajoutez un peu d'eau pour former une boule de pâte et laissez reposer au frais pendant 30 minutes.
Étape 2
Préchauffez le four à 180°C. Étalez la pâte dans le moule à quiche anti-adhésif et piquez le fond à l'aide d'une fourchette.
Étape 3
Dans un bol, battez les œufs avec le lait écrémé et le fromage blanc. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Étape 4
Coupez les courgettes en rondelles et disposez-les sur la pâte. Versez le mélange d'œufs, de lait et de fromage par-dessus.
Étape 5
Enfournez pendant environ 35 minutes, ou jusqu'à ce que la quiche soit dorée.
Astuces de chef
Pour rehausser la saveur de votre quiche, n’hésitez pas à ajouter des herbes aromatiques comme du basilic ou du thym.
Accords mets et vins
Un vin blanc sec et léger comme un Chardonnay se mariera parfaitement avec votre quiche, permettant d'équilibrer son aspect crémeux.
Pourquoi choisir cette quiche diététique ?
Cette recette constitue une alternative saine aux quiches classiques souvent riches en graisses. En intégrant des ingrédients allégés et des légumes, vous vous offrez un plat savoureux et nutritif.
Comment présenter cette quiche diététique ?
Pour une belle présentation, servez votre quiche diététique sur un plat de service en verre ou en porcelaine. Accompagnez-la d’une salade verte pour ajouter une touche colorée et rafraîchissante à votre repas.
