Les nouilles de concombre constituent une alternative légère et rafraîchissante aux pâtes traditionnelles. Idéales pour savourer les derniers rayons de soleil de l'été, cette recette, facile à réaliser, apporte une touche d'originalité à vos repas.
Temps de préparation : 15 minutes.
Temps de cuisson : 0 minute.
Difficulté : facile
Coût : €
Ingrédients nécessaires
- 2 concombres
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 pincée de piment rouge en poudre
- 2 tiges d'oignon vert
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame
Ustensiles requis
- Spiraliseur
Préparation étape par étape
Étape 1
Lavez soigneusement les concombres et séchez-les avec un torchon propre.
Étape 2
Utilisez le spiraliseur pour transformer les concombres en longues nouilles.
Étape 3
Dans un grand bol, mélangez le vinaigre de riz, l'huile de sésame, la sauce soja, le sucre et le piment rouge.
Étape 4
Incorporez les nouilles de concombre dans la sauce et remuez délicatement pour bien les enrober.
Étape 5
Émincez les oignons verts et ajoutez-les au mélange.
Étape 6
Avant de servir, saupoudrez de graines de sésame pour une finition croquante.
Astuces du chef
Pour une note de croquant supplémentaire, n'hésitez pas à parsemer quelques cacahuètes concassées juste avant de servir.
Boisson suggérée
Accompagnez votre plat d'un thé vert glacé au jasmin pour harmoniser les saveurs.
Ce plat, inspiré de la gastronomie asiatique, souligne la fraîcheur des concombres tout en faisant marier des saveurs typiques telles que le sésame et la sauce soja. Facile à préparer, il est parfait pour les chaudes journées estivales.
