Vous cherchez un plat simple et économique ? Ne passez pas à côté de la recette de l'œuf cocotte de laurent mariotte. Un régal pour les papilles !
laurent mariotte sait toujours comment nous émerveiller avec ses recettes savoureuses. Après nous avoir envoûtés avec sa tarte sablée à la figue et autres délices, il revient avec un classique abordable sur son émission petits plats en équilibre sur tf1. Préparez-vous à concocter un plat délicieux et rapide. À vos fourneaux !
la recette d'œuf cocotte : facile et économique
Pour sublimer cette recette, accompagnez votre œuf cocotte d'une petite salade verte, qui rehaussera les saveurs de ce plat. L'œuf cocotte est une option raffinée, bien plus élaborée qu’un simple œuf à la coque. Vous avez la liberté de le personnaliser selon vos goûts : que ce soit au poisson, au fromage ou même nature !
les ingrédients pour 4 personnes
- 4 œufs
- 4 tranches de pain de mie
- 2 fines tranches de jambon
- 4 cuillères à café de crème fraîche
- 1 brin de ciboulette
- un peu d'huile de pépins de raisin
les étapes de préparation
- Commencez par aplatir les tranches de pain de mie à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Huilez des ramequins et tapissez-les de papier cuisson.
- Disposez les tranches de pain dans les ramequins et enfournez pour 5 minutes.
- Coupez le jambon en petits morceaux.
- Dans chaque fond de pain, déposez une cuillère de crème fraîche et des dés de jambon, puis assaisonnez légèrement.
- Cassez un œuf dans chaque ramequin et ajoutez de la ciboulette sur le dessus.
- Couvrez chaque préparation d'un morceau de papier sulfurisé.
- Préchauffez le four à 200 °C et enfournez pendant 10 à 12 minutes. Le blanc doit être ferme tandis que le jaune doit rester crémeux.
- Démoulez les œufs cocotte et dressez vos assiettes.
- bon appétit !
