Fatigue face aux ballonnements et à l'inconfort digestif ? Vous n'êtes pas seul. Les problèmes de digestion peuvent être causés par une variété d'aliments, et pas seulement par le gluten. Pour retrouver bien-être et légèreté, envisagez d'adopter un régime FODMAP.
Après un repas, il n’est pas rare que votre ventre se sente gonflé, et pour certains, cela peut engendrer des douleurs abdominales et des perturbations intestinales fréquentes... Ces symptômes sont souvent liés au syndrome de l’intestin irritable, qui affecte environ 5 à 10 % de la population. En réponse à ce défi, Sue Shepard, une nutritionniste australienne, a conçu le régime FODMAP pour apaiser ces malaises.
C'est quoi le régime FODMAP ?
FODMAP est un acronyme qui désigne quatre types de glucides fermentiscibles, à savoir : F pour fermentiscibles, O pour oligofructanes, D pour monosaccharides, A pour « and » (et), P pour polyols. Ces glucides fermentent dans l’intestin, provoquant ainsi des désagréments pour ceux qui souffrent de troubles digestifs. Le régime FODMAP vise à minimiser la production de gaz et à réguler l'hydratation dans l’intestin. En suivant ce programme alimentaire pendant 2 à 6 semaines et en se concentrant sur une consommation accrue de protéines et une réduction des glucides, il est possible d'atténuer considérablement ces inconforts.
Quels aliments riches en FODMAP à éviter au maximum ?
Les FODMAP se cachent dans de nombreux aliments, d'origine animale ou végétale. À éviter :
- Céréales comme la farine de blé, de seigle et d'avoine.
- Certains légumes tels que l'artichaut, le chou-fleur, et l'oignon.
- Légumineuses comme les haricots rouges et les pois chiches.
- Aliments riches en lactose, incluant le lait et les produits laitiers.
- Des fruits comme la pomme, la mangue et la cerise.
- Autres : miel, sirop de maïs et certains édulcorants.
Bien que cette liste puisse sembler longue, l'essentiel du régime FODMAP est de limiter ces aliments tout en maintenant une alimentation riche et variée, car certains sont également riches en nutriments.
Quels aliments pauvres en FODMAP privilégier ?
Pour équilibrer votre régime, voici des alternatives à privilégier, pauvres en glucides à chaîne courte :
- Fruits comme la banane, la myrtille et l'orange.
- Légumes tels que la carotte, le céleri et les épinards.
- Herbes aromatiques comme le basilic et la menthe.
- Céréales et graines comme le quinoa et le riz.
- Laits végétaux, comme celui de riz ou d'amande.
- Yaourts sans lactose et chocolats noirs en petite quantité.
