Découvrez le crumble de courgette et feta, un plat estival qui marie délicatesse et légèreté. Idéal pour un repas équilibré, il séduira vos papilles grâce à sa croquant et son goût raffiné. C'est une option facile à préparer pour les passionnés de cuisine saine.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : abordable
Ingrédients nécessaires
- 600 grammes de courgettes
- 200 grammes de feta
- 100 grammes de farine complète
- 80 grammes de beurre
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café d'origan séché
- Sel et poivre
Ustensiles indispensables
- Presse-purée
- Plat à gratin
- Four
Étapes de préparation
Préchauffage
Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
Préparation des courgettes
Lavez et tranchez les courgettes en rondelles fines.
Cuisson
Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et faites revenir les courgettes à feu moyen pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
Mélange
Incorporez la feta émiettée aux courgettes dorées.
Préparation du crumble
Dans un bol, combinez la farine complète, le beurre coupé en petits dés et l'origan. Utilisez le presse-purée pour obtenir une consistance sableuse.
Assemblage du plat
Étalez le mélange de courgettes et de feta dans le plat à gratin, puis recouvrez avec le crumble préparé.
Cuisson au four
Enfournez pour 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Astuces du chef
Pour varier les saveurs, ajoutez des herbes fraîches comme du basilic ou du persil pour rehausser votre crumble !
Accords mets et vins
Ce crumble se marie parfaitement avec un vin blanc sec et fruité, tel qu'un Sauvignon Blanc, pour mettre en valeur sa légèreté et ses saveurs subtiles.
Présentation
Servez votre crumble dans un plat en terre cuite pour une touche méditerranéenne, accompagné d'une salade verte croquante.
