Vous cherchez un dessert chocolaté simple et gourmand ? Cette mousse au chocolat sans œuf, ni beurre est faite pour vous ! Apprenez à réaliser ce délice avec un seul ingrédient.
Ce soir, l'envie d'un dessert réconfortant vous prend, mais votre frigo ne vous aide pas et il est trop tard pour faire des courses. Heureusement, il vous reste une plaquette de chocolat noir. Voici une bonne nouvelle : c'est tout ce qu'il vous faut pour préparer une mousse au chocolat intense, sans œuf, sans beurre et sans sucre ! Découvrez comment concocter cette mousse healthy en moins d'une heure.
les ingrédients pour préparer une mousse au chocolat express et saine
Pour cette préparation, optez pour un chocolat noir à 80% de cacao minimum, sinon la texture ne sera pas idéale. Voici ce qu'il vous faut pour remplir un grand ramequin ou deux petits :
- 90 g de chocolat noir (80% ou 85%)
- 90 g d'eau froide
les étapes pour réussir votre mousse au chocolat healthy
Pour cette recette, munissez-vous d'un batteur électrique, d'une casserole, d'un cul de poule pour le bain-marie, d'une spatule, d'un grand saladier, d'un bol et de petits ramequins.
- Versez l'eau froide dans un bol et placez-le au congélateur pendant 5 minutes.
- Hachez les carrés de chocolat.
- Faites fondre au bain-marie à feu doux, en mélangeant régulièrement avec une spatule.
- Lorsque le chocolat est fondu, versez-le dans le saladier et ajoutez l'eau refroidie.
- Mélangez avec la spatule jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Fouettez le mélange au batteur électrique pendant 1 minute.
- Distribuez la mousse dans les ramequins et réservez au réfrigérateur 30 minutes.
Après 30 minutes, votre mousse est prête à être savourée ! Mais attention, ne la laissez pas trop longtemps au frais, car elle pourrait se durcir. N'oubliez pas de vous brosser les dents avant de vous régaler !
