Qui peut résister à un cheesecake, ce dessert crémeux et délicat ? Offrez-vous un moment de douceur avec cette version sans cuisson, parfaite pour une dégustation rapide et simple. Voici comment préparer un cheesecake pour quatre personnes, avec des ingrédients faciles à se procurer en ligne et qui satisfera tous les amateurs de délices sucrés.
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 0 minute
Niveau de difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 150 grammes de biscuits sablés
- 80 grammes de beurre fondu
- 300 grammes de fromage à la crème
- 80 grammes de sucre glace
- 150 millilitres de crème liquide
- 1 cuillère à soupe de gélatine en poudre
- 1 cuillère à café de vanille en poudre
Ustensiles
- Moule à charnière
- Fouet électrique
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, émiettez les biscuits sablés jusqu'à obtenir de petites miettes. Incorporez le beurre fondu et mélangez jusqu'à obtenir une texture sableuse.
Étape 2
Tapissez le fond d'un moule à charnière avec ce mélange, en pressant fermement pour créer une base uniforme.
Étape 3
Dans un autre bol, mélangez le fromage à la crème avec le sucre glace jusqu'à obtenir une préparation lisse, puis ajoutez la vanille.
Étape 4
Portez la crème liquide à ébullition et incorporez-y la gélatine, en mélangeant jusqu'à complète dissolution.
Étape 5
Incorporez ce mélange à la préparation au fromage et fouettez énergiquement. Versez ensuite le tout sur la base de biscuits.
Étape 6
Réfrigérez le cheesecake pendant au moins quatre heures avant de le démouler et de le servir.
Mon astuce de chef
Pour un goût délicieux, n'hésitez pas à ajouter quelques zestes de citron à votre crème au fromage. Cela ajoutera une touche de fraîcheur et rehaussera les saveurs.
Boisson conseillée
Pour un accord parfait, accompagnez votre cheesecake d'un thé glacé à la pêche, rafraîchissant et savoureux.
L’info en plus
Le cheesecake trouve ses racines dans la Grèce antique, et aujourd'hui, il est savouré à travers le monde dans une multitude de variantes et de saveurs.
