Les courgettes sont un légume exceptionnel, polyvalent et simple à cuisiner. Aujourd'hui, nous allons vous proposer une recette délicieuse et rapide, parfaite pour 4 personnes : le gratin de courgettes au fromage.
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients
- 4 courgettes
- 200 g de fromage râpé
- 200 ml de crème fraîche épaisse
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- Sel et poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- Mixeur plongeant
- Plat à gratin
Préparation
Étape 1
Préchauffage : Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Pendant ce temps, lavez bien vos courgettes et découpez-les en fines rondelles.
Étape 2
Dressage : Disposez les rondelles de courgettes dans le plat à gratin. Dans un bol, combinez la crème fraîche, l'ail en poudre, le sel et le poivre, puis versez ce mélange sur les courgettes.
Étape 3
Finition : Ajoutez une généreuse couche de fromage râpé sur le dessus. Enfournez pendant 30 minutes, jusqu'à ce que le gratin soit bien doré.
Mon astuce de chef
Pour apporter un peu de croquant à votre plat, n'hésitez pas à saupoudrer des amandes effilées sur le gratin avant cuisson.
Accord vin
Accompagnez ce gratin d'un Chardonnay blanc sec pour équilibrer la richesse du fromage et de la crème. Sa fraîcheur fruitée fera merveille.
Un classique à savourer
Ce gratin de courgettes au fromage est une véritable institution de la cuisine française. Simple et réconfortant, il constitue l'accompagnement parfait pour vos repas estivaux.
Présentation
Servez votre gratin directement dans le plat, en le parant de quelques feuilles de basilic frais pour une touche colorée et parfumée.
