Marre du café classique ? Le café aux champignons fait parler de lui pour ses bienfaits supposés. Une diététicienne a décidé de l'inclure dans sa routine pendant une semaine.
Avec un mode de vie de plus en plus stressant, un sondage Statista révèle que plus de 80% des Français boivent du café quotidiennement, consommant en moyenne deux tasses. Bien qu'il soit reconnu pour ses atouts comme la concentration et l'effet antioxydant, une surconsommation de caféine peut entraîner des effets secondaires néfastes, tels que des problèmes de sommeil et d'anxiété.
C'est pourquoi de nombreuses personnes se tournent vers des alternatives plus naturelles. Le café aux champignons, qui promet d'améliorer la concentration, soutient la santé intestinale et renforce le système immunitaire, attire de plus en plus de consommateurs soucieux de leur bien-être. Mais ces promesses sont-elles fondées ?
Un apport d'énergie aussi important qu'avec un café classique
Bess Berger, diététicienne spécialisée dans la santé des femmes, a testé le café aux champignons Ryze pendant une semaine, alternative à son café noir habituel. En préparant cette boisson avec 180 à 240 ml d'eau, elle a rapidement constaté des résultats pertinents.
Le café Ryze contient seulement 48 mg de caféine par tasse, une quantité inférieure à celle des cafés traditionnels. Étonnamment, elle n'a pas ressenti de manque et a noté une énergie stable tout au long de la journée : "J'ai ressenti une énergie et une concentration constantes," a-t-elle déclaré. Ce regain de vitalité pourrait être attribué aux champignons adaptogènes présents dans cette boisson, reconnus pour leurs bénéfices sur le stress et le système immunitaire.
De meilleures performances cognitives et une meilleure digestion
Le véritable atout de ce café bas en caféine réside dans sa composition. Avec deux grammes de champignons fonctionnels tels que le Cordyceps, la Crinière de lion, le Reishi et le Shiitake, cette boisson favorise non seulement une concentration accrue, mais garde également un impact positif sur la flore intestinale. Des études révèlent que la Crinière de lion pourrait stimuler l'intelligence, offrant ainsi un coup de pouce aux performances cognitives.
En outre, Bess Berger a observé une amélioration de sa digestion. "Je l'ai trouvé bénéfique pour le transit intestinal," a-t-elle commenté. Les polyphénols présents nourrissent les bonnes bactéries intestinales, améliorant ainsi l'équilibre du microbiote et réduisant les ballonnements avec le temps.
Recommandée par la diététicienne malgré un coût supérieur au café classique, elle mentionne cependant un léger inconfort : une sécheresse buccale accrue durant sa semaine de test. Pour conclure, elle exprime : "C'est une boisson agréable à savourer de temps en temps pour varier les plaisirs."
