Du rhum blanc, des feuilles de menthe fraîche, de l'eau gazeuse, du sucre roux et de l'angostura : voici les ingrédients du cocktail le plus populaire du monde : le mojito. Nous avons évalué ce classique et ses nombreuses variantes au Mini Palais, au Mojito Lab et au Gallery Bar.
Classique et chic
Mini Palais
Pas besoin d'une excuse pour profiter d'une pause au Mini Palais. Avec son menu soigneusement élaboré par Eric Frechon et son fameux tea time, ce lieu est également un bar à cocktails de renom, dirigé par Alexandre Chialva.
Ce qu'on adore : la version avec du champagne et du jus de citron vert, la terrasse ornée de fresques et la vue imprenable sur le Petit Palais.
Prix : 14 €.
Grand Palais, avenue Winston-Churchill, 75008 Paris. Tél. : 01 42 56 42 42.
www.minipalais.com
Mojito-maniaque
Mojito Lab
Inauguré par le célèbre bartender Laurent Greco, le Mojito Lab se spécialise exclusivement dans le mojito. Avec plus de 30 déclinaisons, comme le Paris-Paris ou le Mojipotter, cette adresse ravira les amateurs de ce cocktail.
Ce qu'on apprécie : le talent des barmen qui offrent un spectacle et les ateliers proposés par la Mojito School.
Prix : de 6 à 14 €.
28, rue Keller, 75011 Paris. Tél. : 01 75 77 23 95.
www.mojitolab.com
Cinq étoiles
Gallery Bar
Situé à Versailles, à proximité du célèbre château, le Gallery Bar propose une expérience rafraîchissante au sein du Trianon Palace. Ce bar haut de gamme offre sept variantes créatives de mojitos, mêlant des saveurs aussi inattendues que la tomate ou le concombre.
Ce qu'on aime : la terrasse avec une vue panoramique sur le jardin.
Prix : 16 €.
Le Trianon Palace, 1, bd de la Reine, 78000 Versailles. Tél. : 01 57 32 31 75.
www.trianonpalace.fr
