Transformez de simples spaghettis en un irrésistible cake inspiré de la célèbre carbonara. Idéal pour régaler toute la famille, cette recette allie simplicité et saveurs.
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 35 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 350 grammes de spaghettis
- 200 ml de crème liquide
- 100 grammes de parmesan râpé
- 4 œufs
- 150 grammes de lardons
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- sel et poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- Moule à cake
- Casserole
- Four
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Faites cuire les spaghettis dans une grande casserole d'eau bouillante salée en suivant les instructions du paquet.
Étape 3
Dans une poêle, faites dorer les lardons avec une cuillère à soupe d'huile d'olive.
Étape 4
Dans un grand bol, battez les œufs, puis incorporez la crème, le parmesan, le sel, et le poivre.
Étape 5
Une fois les spaghettis cuits, égouttez-les et mélangez-les avec la préparation aux œufs et au parmesan.
Étape 6
Ajoutez les lardons dorés et mélangez bien pour enrober les spaghettis.
Étape 7
Versez le mélange dans un moule à cake huilé.
Étape 8
Enfournez pendant environ 35 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Étape 9
Laissez tiédir avant de démouler.
Astuces de chef
Pour une touche supplémentaire, ajoutez une pincée de noix de muscade râpée à la préparation.
Accord mets et vin
Accompagnez ce cake d'un vin blanc sec, tel qu'un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay, pour rehausser les saveurs.
À savoir
Ce cake, inspiré de la traditionnelle carbonara, offre une façon originale de savourer un classique de la cuisine italienne, parfait pour un repas convivial.
Astuces de présentation
Servez le cake sur une assiette blanche pour mettre en valeur sa belle couleur dorée. Coupez en tranches épaisses et ajoutez quelques feuilles de basilic frais pour la touche finale.
