Vous êtes fan des délices forestiers ? Essayez notre recette rapide et savoureuse de champignons farcis aux allumettes de jambon et au fromage. En seulement 3 étapes, transformez des ingrédients simples en un véritable délice de saison. C'est parti !
Vous cherchez un plat rapide qui séduira toute la famille ? Optez pour nos champignons farcis aux allumettes de jambon et au fromage. Que ce soit une entrée pour débuter votre repas en beauté ou un plat principal accompagné d'une salade verte ou de riz blanc, ces petites merveilles garantissent le plaisir à chaque bouchée. Lancez-vous dans l'aventure gustative avec notre meilleure recette de champignons farcis en 3 étapes et 15 minutes.
Ingrédients pour 6 champignons farcis
Prêt(e) à découvrir les ingrédients qui font le succès de notre recette de champignons farcis ? Voici la liste :
- 6 gros champignons ;
- 150 g d'allumettes de jambon ;
- 150 g de fromage râpé (mélange de parmesan et de comté) ;
- 1 échalote ;
- 25 cl de lait ;
- 50 g de beurre ;
- 2 c. à s. de farine ;
- 2 pincées de poivre ;
- 1 pincée de noix de muscade.
Choisissez des champignons à chapeaux larges et fermes. Ils offriront plus d'espace pour la farce et leur texture robuste garantira un résultat juteux et consistant à la cuisson.
3 étapes pour préparer vos champignons farcis
Prêt(e) à impressionner vos invités en 3 étapes faciles et en seulement 15 minutes ? Suivez notre recette de champignons farcis :
- Dans une poêle, faites revenir les pieds de champignons hachés avec le jambon et l'échalote dans du beurre.
- Après quelques minutes, incorporez la farine, laissez mijoter 2 minutes, puis ajoutez le lait en remuant. Assaisonnez avec le sel, le poivre et la muscade. Ajoutez le fromage hors du feu.
- Faites dorer les chapeaux de champignons dans du beurre, placez-les dans un plat à gratin et farcissez-les avec votre préparation. Ajoutez une noix de beurre sur le dessus et une cuillère d'eau au fond du plat. Enfournez à 180°C pendant 25 minutes.
Pour éviter que les champignons ne rendent trop d'eau, préparez une marinade rapide avec de l'huile d'olive, du sel, du poivre et un peu d'ail haché. Badigeonnez cette marinade sur les champignons avant de les pré-cuire. Cela aidera à sceller l'humidité tout en ajoutant une saveur supplémentaire.
Qui a dit que rapidité et délice ne font pas bon ménage ? Nos champignons farcis vous prouveront le contraire !
