Un apéritif improvise se profile à l’horizon et vous êtes à court d’idées ? Optez pour ces œufs au thon qui se préparent en un temps record de 15 minutes. Délicieux et simples, vos convives en redemanderont !
Les moments passés entre amis le week-end sont précieux. C'est l'occasion parfaite de savourer des mets que l'on ne consomme pas forcément au quotidien. Les apéros sont souvent rythmés par des cocktails et des en-cas variés comme des chips. Mais pour varier les plaisirs, pourquoi ne pas se tourner vers des bouchées plus élaborées ? Ces œufs au thon peuvent être réalisés en moins d’un quart d’heure, parfaits pour les imprévus.
Une recette d’apéritif rapide et efficace
En seulement 15 minutes, préparez ces petites merveilles, idéales pour séduire vos invités. Ce plat classique a été revisité par l'influenceur culinaire Totocuistot sur les réseaux sociaux. La clé réside dans la cuisson parfaite des œufs, à cuire durs sans excès. Voici la recette pour vous régaler.
Ingrédients pour 10 œufs au thon
- 5 œufs
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 boîte de thon
- Quelques brins de ciboulette fraîche
- Sel et poivre
Instructions de préparation
- Portez une casserole d’eau à ébullition. Avec précaution, ajoutez les œufs à l’aide d’une louche pour éviter de les casser. Laissez cuire 10 minutes.
- Après cuisson, sortez les œufs et laissez-les refroidir légèrement avant de les écaler.
- Coupez les œufs en deux, retirez les jaunes et placez-les dans un bol.
- Incorporez la mayonnaise, le thon émietté et la ciboulette ciselée aux jaunes. Assaisonnez délicatement avec le sel et le poivre, puis mélangez jusqu’à obtenir une consistance homogène.
- Garnissez les blancs d’œufs avec ce mélange savoureux et servez immédiatement.
Astuce pour une mayonnaise maison
Pour encore plus de saveur, préparez votre mayonnaise maison. Il vous faut : 1 jaune d'œuf, 1 cuillère à café de moutarde forte, 20 cl d’huile neutre, quelques gouttes de citron, et un peu de sel et de poivre. Dans un bol, combinez le jaune, le sel, le poivre, la moutarde et le jus de citron. Fouettez vigoureusement tout en ajoutant l’huile progressivement jusqu’à obtenir une texture épaisse. Réservez au frais jusqu'au moment de servir.
