En France, dix millions de tonnes de nourriture sont jetées chaque année. Face à cette situation alarmante, plusieurs applications faciles d'accès permettent aux utilisateurs de mieux gérer leur consommation alimentaire.
Un Français jette en moyenne 29 kilos de nourriture chaque année, dont 7 kilos d'aliments encore emballés, selon l'Agence de l'environnement et de la maîtrise de l'énergie (Ademe). En réaction à ce constat, le secteur technologique propose des solutions pour optimiser l'achat et la gestion des denrées alimentaires, dans le but de réduire le gaspillage. Le livre Le Guide anti-gaspi rédigé par Lucie Basch et Rose Boursier-Wyler présente des applications accessibles et efficaces pour y parvenir.
Too Good To Go
Cette appli est le bon plan par excellence pour les amateurs de bonne nourriture. Elle connecte les utilisateurs avec des commerçants tels que boulangeries et traiteurs localement, leur permettant d'acheter des surplus alimentaires à prix réduit. Ce cadre bénéfique profite autant aux consommateurs, qui font des économies, qu'aux commerçants, qui peuvent écouler leurs invendus, tout en contribuant à la protection de l’environnement.
À consommer
Vous avez oublié un paquet de gâteaux oublié au fond de votre placard ? L'application À consommer permet de gérer l'inventaire de vos produits alimentaires. En scannant les articles et en renseignant leur emplacement, vous recevrez des alertes concernant les dates de péremption et l'état de vos stocks pour éviter les mauvaises surprises.
Frigo Magic
Pour ceux qui manquent d'inspiration culinaire, Frigo Magic se révèle être une application astucieuse. Elle génère des recettes à partir des ingrédients disponibles dans votre réfrigérateur, permettant ainsi de cuisiner avec les restes tout en réduisant le gaspillage et en faisant des économies.
Yuka
Comment s'y retrouver dans la multitude d'étiquettes alimentaires ? Yuka, lancée par Julie Chapon et ses associés en janvier 2017, offre une solution en déchiffrant les informations nutritionnelles. Son système de notation (vert pour sain, orange pour modéré, et rouge pour les produits contenant de nombreux additifs) aide les consommateurs à faire des choix éclairés.
Etiquettable
Pour adopter une alimentation plus responsable, l'application Etiquettable encourage la consommation de produits locaux et de saison. Elle fournit des informations sur les fruits et légumes disponibles à chaque saison, les espèces de poisson à privilégier et les restaurants engagés dans des pratiques durables. De plus, elle donne des conseils utiles pour mieux conserver vos aliments.
